规范《DB2103T002-2006-北方毛木耳生产技术规程》.pdfVIP

ICS 备案号： DB21 鞍 山 市 农 业 技 术 规 范 DB2103/T-002-2006 无公害农产品 袋栽毛木耳生产技术规程 2006-12-18 发布 2006-12-18 实施 鞍山市农村经济委员会 发布 鞍山市质量技术监督局 标准分享网 免费下载 DB2103/T -02-2006 前 言 本标准由鞍山市农村经济委员会提出。 本标准起草单位：辽宁省农科院食用菌研究所、鞍山市千山区毛木耳生产基地。 本标准主要起草人：陈平、李文琴、解明生。 本标准于2006年12月18日首次发布。 I DB2103/T -02-2006 无公害农产品 袋栽毛木耳生产技术规程 1 范围 本标准规定了种植无公害农产品袋式毛木耳的产地环境、生产工艺流程、栽培技术管理、分级及病 虫害防治。 本标准适用于鞍山地区熟料袋式栽培毛木耳生产，包括白背木耳和黄背木耳。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术要求 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 主料 组成袋式栽培毛木耳的主要原料是培养基中占数量比较大的碳素营养物质，即隔年生的柞木木屑。 3.2 辅助原料 组成袋式栽培毛木耳的辅助原料主要是培养基中占数量比较小的氮素营养物质，例如麦麸、米糠、 玉米粉、大豆粉等。要求新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉、无异味，不含对人体有害的物质。 4 产地环境 袋式栽培毛木耳产地环境应符合NY/T 391的要求，栽培场地应远离工矿业污染源，距离在2km以上。 不受废水、废气、废渣的污染，栽培用水应符合GB 5749生活饮用水卫生标准。 5 生产工艺流程 熟料袋式栽培毛木耳技术路线；备料→配料→装袋→灭菌→接种→发菌期管理→出耳期管理→采收 凉晒。 6 栽培技术管理 6.1 栽培季节 鞍山地区袋式栽培毛木耳一般一年采收2茬，靠自然温度养菌和出耳，采用人工控温的可采收3茬， 春季出耳原种制作要求在1月中旬至2月底进行，3月初至4月中旬为栽培种制作期，5月至6月中旬为春季 出耳期，秋季出耳栽培种制作要求在5