《DB34T1355-2011-珠兰花茶》.pdfVIP

ICS 67.140.10 X 55 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 1355—2011 珠兰花茶 Zhulan Scented Tea 文稿版次选择 2011 - 03 - 16 发布 2011 - 04 - 16 实施 安徽省质量技术监督局 发 布 DB34/T 1355—2011 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由歙县质量技术监督局、歙县农业委员会、歙县科技局提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准主要起草单位：歙县质量技术监督局、歙县农业委员会、歙县茶产业发展办公室、歙县茶叶 行业协会、黄山市产品质量检验所、黄山市翠绿茶菊有限公司、安徽省歙县雄村花茶厂、黄山市歙县仰 坦精制花茶厂 本标准主要起草人：孙小勇、唐茂贵、徐清和、周昀、汪麟、凌睿、夏南生、曹联中、胡继森。 I DB34/T 1355—2011 珠兰花茶 1 范围 本标准规定了珠兰花茶的术语和定义，产品分类与分级，要求，试验方法，检验规则以及标识、包 装、运输和贮存。 本标准适用于以绿茶为原料，经加工成级型坯后，由珠兰鲜花窨制而成的珠兰花茶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8304 茶 水分测定 GB/T 8306 茶 总灰分测定 GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定 GB 11680 食品包装用原纸卫生标准 GB/T 14487 茶叶感官审评术语 GB/T 18795 茶叶标准样品制备技术条件 GB/T 23776 茶叶感官审评方法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 1391-2007 珠兰花茶加工技术规程 SB/T 10035 茶叶销售包装通用技术条件 SB/T 10037 红茶、绿茶、花茶 运输包装 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 3 术语和定义 GB/T 14487 确定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 珠兰花茶 以黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶制成的茶坯，配以珠兰鲜花，通过特定窨花工艺精制 而成的花茶