当归产地加工干燥工艺技术研究-中药学专业论文.docxVIP

万方数据 万方数据 目 录 摘 要 1 ABSTRACT 3 符 号 说 明 5 前 言 6 立 题 依 据 7 第一章 当归的研究进展 8 1 当归本草考证 8 2 化学成分 9 2.1 挥发油类 9 2.2 有机酸类 10 2.3 氨基酸类 10 2.4 多糖类 10 2.5 微量元素及其它成分 10 3 药理学研究 11 3.1 对血液系统的影响 11 3.2 对心血管系统的影响 12 3.3 对平滑肌的作用 12 3.4 对免疫功能的影响 13 3.5 对中枢神经系统的影响 13 3.6 其他作用 13 4 当归质量评价研究 14 4.1 性状、鉴别 14 4.2 含量测定 15 5 当归药材产地加工 16 6 小结 17 第二章 甘肃道地药材当归产地加工现状调研分析报告及样品采集 18 第一节 甘肃道地药材当归产地加工现状调研分析报告 18 第二节 当归样品采集 21 1 当归来源 21 2 当归植物形态特征 21 3 当归生物学特性 21 4 当归资源分布 21 5 样品采集 21 第三章 不同干燥方法加工的当归样品及其质量研究 23 第一节 当归样品不同干燥加工方法 23 第二节 不同干燥方法加工的当归样品性状鉴别 24 第三节 不同干燥方法加工的当归样品质量研究 26 1 实验材料、仪器及试剂 26 2 水分、浸出物、挥发油的测定 26 3 不同干燥方法加工的当归样品薄层鉴别 29 4 结果与讨论 31 第四章 不同干燥方法加工的当归样品指标性成分研究 33 第一节 不同干燥方法加工的当归中阿魏酸含量的测定 33 1 材料 33 2 仪器与试剂 33 3 方法与结果 33 4 实验结果及讨论 37 第二节 不同干燥方法加工的当归样品中多糖含量测定 39 1 材料 39 2 试剂与仪器 39 3 实验条件的筛选 39 4 样品多糖含量测定 44 5 实验结果及讨论 45 第五章 不同干燥方法加工的当归样品挥发油 GC-MS 分析 47 1 材料 47 2 方法 47 3 结果及讨论 50 第六章 制定当归药材产地加工工艺及质控方法 51 第一节 当归药材产地加工晾干工艺及质控方法 51 1 采收 51 2 晾干加工 51 3 质量要求 51 第二节 当归药材产地加工晒干工艺及质控方法 53 1 采收 53 2 晒干加工 53 3 质量要求 53 第七章 熏硫对当归质量的影响研究 55 第一节 熏硫对当归不同药用部位阿魏酸的含量影响研究 55 1 材料 55 2 仪器与试剂 55 3 方法与结果 55 4 实验结果及讨论 58 第二节 不同含水量不同熏硫时间熏硫当归中二氧化硫残留量及其衰减情况 60 1 实验材料、仪器与试剂 60 2 方法 60 3 结果及讨论 62 结 语 64 参考文献 66 致 谢 72 附 录 73 当归产地加工干燥工艺技术研究 当归产地加工干燥工艺技术研究 PAGE 10 PAGE 10 万方数据 摘 要 目的：本论文以甘肃道地药材当归为研究对象，针对目前当归产地加工过程干燥方 法不统一，无序熏硫等现象，致使当归中二氧化硫含量超标，严重影响当归药材质量。 目前没有更科学有效的干燥方法，在短期内完全去除硫磺熏蒸的加工习惯还有一定的难 度。因此，在保持传统工艺的基础上，改进现有产地加工干燥方法，利用现代分析技术 手段，对当归干燥后指标性成分阿魏酸、多糖和挥发油含量进行测定、用 GC-MS 分析 当归挥发油组分，确定当归最佳产地加工干燥方法，建立当归产地加工干燥工艺，制定 该工艺加工干燥后当归的质量控制方法。并对当归的产地加工方式－熏硫进行研究，对 熏硫当归不同部位指标性成分含量变化情况进行了研究。同时对不同含水量不同熏硫时 间熏硫当归中二氧化硫残留量及二氧化硫残留量衰减情况做了一定研究。 方法：通过对甘肃道地药材当归的产地加工现状调研的同时，采集当归样品，用当 归产地加工的几种常用方法（晾干、晒干、熏干、熏硫）加工当归样品，并对所得当归 样品性状进行比较研究，依据《中华人民共和国药典》（2010 版）测定了不同干燥方法 当归中水分、浸出物、挥发油、阿魏酸含量。气质联用仪分析不同干燥方法当归挥发油 组分。采用紫外-可见分光光度法，对不同干燥方法当归中多糖含量进行测定，确定了 多糖的测定方法。同时研究产地加工熏硫对当归质量的影响。 结果：通过对不同干燥方法当归样品进行形状、大小（全归长、主根长、直径）、 表面特征、断面、质地、气味等感官评价描述同时比较其异同。不同干燥方法当归样品 水分含量在 6.95%～9.10%；浸出物含量在 55