动物医学检验技术专业教学标准-动物检疫检验技术专业.PDF

动物医学检验技术专业教学标准 专业代码 专业代码：510305 招生对象 高中毕业生或具有同等学历者 学制及学历 三年制，专科 就业面向 本专业毕业生初次就业主要面向大中型畜禽养殖企业、食品公司、出入境检验 检疫局、畜牧兽医工作站、食品质量技术监督检验等单位，从事动物检验、动物产 品检验、药品检验等工作。经过几年的发展后，经过专业能力、工作能力、社会能 力的进一步提升，可以从初始岗位升迁到发展岗位，包括技术厂长、业务经理、总 经理、官方兽医等。 培养目标与规格 一、培养目标 本专业培养拥护党的基本路线，适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、 美等方面全面发展，熟悉动物检验的政策和法规，掌握动物微生物学、免疫学、寄 生虫学、临床检验知识与技术；掌握动物性食品微生物学、理化指标、食品卫生检 验知识与技术；掌握动物药品分析与检测、生物检定知识与技术。具有良好的职业 道德和创新精神，能在食品厂、出入境检验检疫部门、动物疾病诊疗机构、养殖 场、兽药厂、动物疫病防控中心等企事业单位的生产、服务一线，从事动物检验、 药品检验与食品检验等岗位工作的高素质技术技能人才。 二、培养规格 （一）知识要求 （1）了解动物检验的相关法律法规； 1 （2）掌握动物检验的知识； （3）掌握药品检验知识； （4）掌握食品检验知识 （5）掌握检验仪器使用知识 （6）了解动物疫病防控知识。 （二）能力要求 1.具备借助词典阅读和翻译本专业相关外文书刊、资料能力； 2.具备应用现代信息技术的基本能力； 3.具备动物检验的技能； 4.具备药品检验技能； 5.具备食品检验技能 6.具备检验仪器使用技能 7.具备企业管理能力。 （三）素质要求 1.具有良好的政治素养、道德品质和法律意识； 2.具有吃苦耐劳、爱岗敬业、创业的精神； 3.具有绿色养殖和环保的意识； 4.具有良好的交往能力、团队精神和主动服务三农的意识； 5.具有终身学习意识。 （四）工作任务与职业能力分析 职业 工作要素 典型工作任务 对应课程 岗位 知识 能力 素质 掌握动物结构与 具备疾病样本采 具有吃苦耐劳、 动物临床检验 临床学检验 生理的基本知 集能力； 爱岗敬业、创业 动物微生物学检 细菌学检验 识； 具备仪器设备使 的精神； 动物 验 免疫学检验 掌握动物微生物 用维护能力； 具有良好的交往 检验 动物免疫学检疫 寄生虫学检验 与预防接种知 具备检验用试剂 能力、团队精神 动物寄生虫学检 病理学检验 识； 配制及培养基选 和主动服务三农