常见的植物营养器官的变态.pptVIP

营养器官的变态 植物的营养器官（根、茎、叶）由于长时间适应周围环境，其器官在形态结构及生理功能上发生变化，成为该种植物的遗传特性，这种现象称为变态。 一、根的变态 根的变态 贮藏根 气生根 寄生根 肉质直根 块根 支柱根 呼吸根 攀缘根 ㈠贮藏根 存贮养料，肥厚多汁，形状多样。 根据来源，可分为肉质直根和块根两大类。 1、肉质直根 由主根和下胚轴膨大发育而成。外形呈圆锥状、纺锤状或球状，一株上仅有一个肉质直根。如萝卜、胡萝卜、芜菁、甜菜等。 肉质直根——萝卜 肉质直根——胡萝卜 肉质直根——甜菜 贮藏根 2、块根 由不定根或侧根发育而成，因此，在一株上可形成多个块根。另外，它的组成不含下胚轴和茎的部分，而是完全由根的部分构成。甘薯、木薯、大丽花的块根都属此类。 块根——甘薯 块根——豆薯 ㈡气生根 气生根就是生长在地面以上空气中的根。常见的有三种。 1、支柱根 茎节上生出不定根，在较近地面茎节上的不定根不断地延长后，根先端伸入土中，并继续产生侧根，能成为增强植物整体支持力量的辅助根系，因此，称为～。 玉米支柱根在土壤肥力高，空气湿度大的条件下，可大量发生，培土也能促进支柱根的产生。榕树 “一树成林”现象。支柱根深具支持和吸收作用。 玉米支柱根 2、攀援根 茎细长柔弱，不能直立，其上生不定根，以固着在其他树干、山石或墙壁等表面，而攀援上升。如常春藤、络石、凌霄等 气生根 常春藤攀缘根 3、呼吸根 榕树呼吸根 气生根 ㈢寄生根 菟丝子叶退化呈鳞片状，营养全部依靠寄主，以突出的根伸入寄主茎的组织内，彼此的维管束相通，吸收寄主体内的养料和水分，这种根称为寄生根，也叫吸器。菟丝子在寄主接近衰弱死亡时，也常自我缠绕，产生寄生根，从自身的其他枝上吸取养料，以供开花结实、产生种子的需要 菟丝子寄生根 二、茎的变态 茎的变态可以分为地上茎和地下茎两种类型。 地下茎变态 地上茎的变态 球茎 块茎 茎刺 叶状茎 茎卷 须 茎的变态 根状茎 鳞茎 小鳞茎 小块茎 地上茎由于和叶有密切的关系，因此，有时也称为地上枝。它的变态主要有五种。 1、茎刺 茎转变为刺，称为茎刺或枝刺。 山楂、酸橙的单刺，皂荚的分枝的刺。 茎刺有时分枝生叶，它的位置又常在叶腋，这些都是与叶刺有区别的特点。 蔷薇茎上的皮刺是由表皮形成的，与维管组织无联系，与茎刺有显著区别 地上茎的变态 皂荚茎刺 2、茎卷须 许多攀缘植物的茎细长，不能直立，变成卷须，称为茎卷须或枝卷须。 茎卷须的位置或与花枝的位置相当（如葡萄），或生于叶腋（如南瓜、黄瓜），与叶卷须不同 地上茎的变态 南瓜卷须 葡萄卷须 地上茎的变态 3、叶状茎，叶状枝 茎转变成叶状，扁平，呈绿色，能进行光合作用，称为叶状茎或叶状枝。竹节蓼、假叶树、天门冬 假叶树的侧枝变为叶状枝，叶退化为鳞片状，叶腋内可生小花。由于鳞片过小，不易辨识，故人们常误认为“叶”（实际上是叶状枝）上开花。 天门冬叶状枝 仙人掌叶状枝 蟹爪兰叶状枝 竹节蓼叶状枝 地上茎的变态 4、小鳞茎 大蒜的花间，常生小球体，具肥厚的小鳞片，称为小鳞茎，也称珠芽。小鳞茎长大后脱落，在适合条件下，发育成一新植株。百合地上枝的叶腋内，也常形成紫色的小鳞茎。 5、小块茎 薯蓣（山药）、秋海棠的腋芽，常成肉质小球，但不具鳞片，类似块茎，称为小块茎。 6、肉质茎茎肥厚多汁，为贮藏组织和同化组织。仙人掌。 地上茎的变态 茎的特征：有叶，节和节间，叶一般退化成鳞片，脱落后留有叶痕，叶腋内有腋芽）。 因此，生在地下的茎虽与根相似，但容易和根加以区别。常见的地下茎有四种 1、根状茎 ：简称根茎，即横卧地下，形较长，似根的变态茎。 竹、莲、芦苇，狗牙根、马兰、白茅等。 地下茎的变态 根状茎——藕 根状茎——生姜 竹鞭就是竹的根状茎，有明显的节和节间。笋就是由竹鞭的叶腋内伸出地面的腋芽，可发育成竹的地上枝。 竹、芦苇和一些杂草，由于有根状茎，可四向蔓生成丛。杂草的根状茎，翻耕割断后，每一小段就能独立发育成一新植株。 地下茎的变态 2、块茎 先端膨大呈块状的地下茎。节明显或不明显，上具鳞叶和芽 如马铃薯、菊芋等 马铃薯的块茎上有许多凹陷，称为芽眼，幼时具退化的鳞叶，后脱落。整个块茎上的芽眼，作螺旋状排列。芽眼内（相当于叶腋）有芽，3—20个不等，通常具3芽，但仅有1芽发育，同时，先端亦具顶芽。 菊芋，俗称洋姜，也具块茎，可制糖或糖浆（图3－121，F）。 地下茎