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吧台员工工资结构方案 尊敬的各位上级领导： 大厅吧台的员工按职位分：1. 吧员 2. 调酒师助理 3. 调酒师 4.吧丽 出品吧台的员工按职位分：1. 吧员 2. 吧台领班（出品吧） 一. 大厅吧台员工工资方案————— 1. 大厅吧吧员工资结构： A. 底薪900元 B. 活跃奖金200元（指的是在工作中与歌手互动配合、DJ打高潮歌的互动配合和工作中与身边的同事带动吧台气氛、跳舞等） C. 服务奖金200元（指的是从客人入座的那一刻开始的点单、推销、调酒、倒酒、沟通、留客人联系资料、吧台台面卫生、吧台里面的地面卫生等） D. 工作奖金100元（指的是工作中对工作职责的执行情况） E. 全勤100元(没迟到、没早退、没请假、没旷工、可拿全勤) F．大厅吧台营业额提成（只限于大厅吧台）。 如下表： 吧员员工类型 底新 活跃奖金 服务奖金 工作奖金 全勤奖 吧台奖金 合计 新员工 900元 200元 200元 100元 100元 无 老员工 900元 200元 200元 100元 100元 待定 注：入职第二个月１号开始算老员工。 备注：活跃奖金、服务奖金、工作奖金、全勤奖金必须由吧台经理评估，吧台经理会评估出这四个奖金做到了多少，从而定出所得的奖金金额。 综合以上大厅吧员的每月的工资结构是: 底薪（900元）活跃奖金（200元）+服务奖金（200元）+工作奖金（100元）+全勤奖金（100元）+大厅吧台营业额奖金（待定） 1. 大厅吧吧丽工资方案： A. 底薪1000元 B. 活跃奖金300元（指的是在工作中与歌手的唱歌的互动配合、DJ打高潮歌的互动配合和工作中与身边的同事带动吧台气氛、跳舞等） C. 吧女服务奖金300元（指的是从客人入座的那一刻开始吧女的点单、推销、调酒、倒酒、沟通、留客人联系资料、吧台台面卫生、吧台里面的地面卫生等） D. 工作奖金300元（指的是吧女在收吧工作中对吧女收吧工作职责的执行情况） E.全勤100(没迟到，没早退，没请假可拿全勤） F．吧台营业额达到预定的目标按5%提成（只限于吧台），吧台吧女和吧员、调酒师平分，新员工第一个月没有吧台业绩提成。 如下表： 员工类型 底新 活跃奖金 服务奖金 工作奖金 全勤奖 吧台奖金 合计 新员工 1000 3００ 3００ 3００ １００ 无 老员工 1000 3００ 3００ 3００ １００ 吧台5%平分 注：入职第二个月１号开始算老员工。 备注：活跃奖金、吧丽服务奖金、工作奖金必须经吧台经理的评估，吧台经理会评估出这三个奖金她们做到了多少，从而定出她们的奖金金额，吧女无业绩任务。 综合以上吧女的每月工资结算方式是: 底薪+活跃奖金+吧丽服务奖金+工作奖金+全勤奖金+(平分的)5%吧台营业额奖金。 2. 大厅吧调酒师助理工资结构： A．底薪800元 B．技术奖金700元/600元（根据吧台经理在面试和进行考核的时候初定，总经理决定） C．活跃奖金200元（指的是在工作中与歌手的互动配合、DJ打高潮歌的互动配合和工作中与身边的同事带动吧台气氛、跳舞等） D. 服务奖金100元（指的是从客人入座的那一刻开始的点单、推销、调酒、倒酒、沟通、留客人联系资料、吧台台面卫生、吧台里面的地面卫生等） E. 全勤奖金100元（没迟到、没早退、没请假、没旷工、可拿全勤） F. 工作奖金100元（指的是工作中对工作职责的执行情况） G. 大厅吧台营业额提成（只限于大厅吧台） 如下表： 职位 底新 技术奖金 活跃奖金 服务奖金 工作奖金 全勤奖金 大厅吧吧台业绩奖金 合计 调酒师助理 800元 700元/600元 200元 100元 100元 100元 待定 备注：活跃奖金、服务奖金、工作奖金、全勤奖金必须由吧台经理评估，吧台经理会评估出这四个奖项，从而定出所得的奖金金额。 综合以上大厅吧调酒师助理每月的工资结构是：底薪（800）+技术奖金（700元/600元）+活跃奖金（200元）+服务奖金（100元）+工作奖金(100元)+全勤奖金（100元）+大厅吧台营业额奖金(待定) 3.大厅吧调酒师工资结构： A. 底薪1200元 B. 技术奖金1000元/900元/800元（根据吧台经理在面试和进行考核的时候初定，试用后由总经理决定）——试用期为3天 C. 活跃奖金300元（指的是在工作中与歌手的互动配合、DJ打高潮歌的互动配合和工作中与身边的同事带动吧台气氛、跳舞和对大厅吧吧员的专业培训等） D. 服务奖金200元（指的是从客人入座的那一刻开始点单、推销、调酒、倒酒、沟通、留客人联系资料、吧台台面卫生、吧台里面的地面卫生等） E . 工作奖金200元（指的是工作中对工作职责的执行情况） F. 全勤奖金100元（没迟到、没早退、没请假、没旷工、可拿全勤）