推动台湾生态农业-以新南田董米为例.PDFVIP

推動臺灣生態農業—以新南田董米為例  宜蘭大學生物資源學刊(2016)12:135-164 DOI:10.6175/job.2016.12.19 推動臺灣生態農業－以新南田董米為例 林哲安 1 方偉達 1 袁孝維 2 陳凱俐 3 鄭辰旋 3* 1 國立臺灣師範大學環境教育研究所 2 國立臺灣大學森林環境暨資源學系 3 國立宜蘭大學應用經濟與管理學系 摘 要 有鑑於宜蘭縣農舍濫建，破壞水稻田景緻，嚴重影響水鳥棲息，本研究作者之一於 壯圍鄉新南村創辦「新南田董米」，以友善水鳥、守護水田為訴求，自產自銷，不僅保 護鳥類，亦使農民獲得合理利潤，期望農民透過生態農業達成守護水田的共識。 本研究針對新南田董米網路預購者及新南休閒農業區現場遊客進行問卷調查，在統 計分析上係採用 SPSS 22 軟體，透過差異性分析，比較新南遊客中參加碾米體驗者與未 參加碾米體驗者在環境態度構面與環境行為改變意圖構面上之差異，以探討秉持生態農 業及綠色旅遊精神創立之新南田董米所設計的相關活動，對遊客的環境態度與環境行為 之影響。結果顯示，參加碾米體驗者之購買意願、忠誠度構面及環境行為改變意圖皆顯 著高於未參加碾米體驗者，顯示體驗活動對於新南田董米及生態農產品的推動，扮演重 要的角色。 以羅吉斯廻歸(logistic regression)分析影響遊客購買新南田董米意願之因素研究結 果得知，對購買意願有顯著影響的變數包括滿意度、推薦意願及重遊意願、所得、參加 環保團體、賞鳥經驗等六項；至於重視米口感程度、栽培過程不用農藥認同度、價格平 價的認同度、包裝精緻與否認同程度、新南田董米支持程度、性別、年齡、學歷、參加 社團投入的程度、賞鳥活動的投入程度，皆無顯著差異。 以上研究結果可提供新南田董米後續發展之建議，並作為臺灣生態農業推動之參 考。 關鍵詞：新南田董米、生態農業、環境態度、環境行為、羅吉斯廻歸分析 *通訊作者。E-mail: chengch@.tw 135   推動臺灣生態農業—以新南田董米為例  Promotions of Taiwan’s Ecological Agriculture － A Case Study of Shinnan Tiandong Rice Jeran Lin1 Wei-Ta Fang1 Hsiao-Wei Yuan2 Kai-Lih Chen3 Judith Chen-Hsuan Cheng3* 1.Graduate Institute of Environmental Education, National Taiwan Normal University 2.School of Forestry and Environment Conversation, National Taiwan University 3.Department of Applied Economics and Management, National I-Lan University Abstract In recent years, farm houses have been sprawled over Yilan County severely, which destructed scenic paddy fields and badly influenced the inhabitation of waterfowl. As a response to the peril, this study e