广西地方标准《无公害食品 茄子生产技术规程》（征求意见稿）编制说明.docVIP

广西地方标准《无公害食品 茄子生产技术规程》 （征求意见稿）编制说明 根据广西质量技术监督局文件《关于下达2010年第九批广西地方标准制定（修订）项目计划的通知》（桂质监函[2010] 936号）的通知，《无公害食品 茄子生产技术规程》广西地方标准获得立项，由广西壮族自治区农业厅提出，广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所、南宁市良庆区那马镇昌盛无公害蔬菜经济协会、广西壮族自治区标准技术研究院负责起草。 二、制定标准的必要性 茄子在广西的种植面积约28万亩，年产值约5亿元，其中南宁市的种植面积约5万亩，产品主要供应外运市场，是种植区农民种植致富的好项目。然而，由于长期种植导致地力下降、病虫害严重，种植户在生产过程中使用大量的化肥和农药，易造成产品的污染。建立无公害茄子生产技术规程，对保障茄子产品的质量安全，保护消费者和种植户的利益都具有重大意义。 三、标准的制定过程 1、前期研究工作。2008年，由广西农业科学院蔬菜研究所承担的项目“那马蔬菜标准化生产技术应用示范”，经过连续2年～3年的研究、推广工作，为本标准的制定提供了大量、翔实的实验数据和大面积应用验证资料，为制定本地方标准打下了坚实的基础。 2、为做好《无公害食品 茄子生产技术规程》广西地方标准的编制工作，广西农科院蔬菜研究所、南宁市良庆区那马镇昌盛无公害蔬菜经济协会和广西壮族自治区标准技术研究院成立了黄如葵为组长，陈振东、梁家作、陈小凤、韦文昌、黄务西、王全永、彭茂峰等组成的标准起草工作小组，制定了总体计划。 3、标准起草小组成员在前期研究工作以及实地调研的基础上，对无公害茄子生产技术进行系统总结，并查阅了大量的国内文献资料，确定了广西地方标准《无公害食品 茄子生产技术规程》的基本内容和思路，形成了标准的基本构架。 4、《无公害食品 茄子生产技术规程》广西地方标准依据国家无公害食品生产相关规定，按国家标准化要求，在广西农业科学院蔬菜研究所的研究成果和南宁市良庆区那马镇昌盛无公害蔬菜经济协会应用数据的基础上，标准起草小组参考国内相关文献资料以及技术标准资料编写而成。经广西农业科学院蔬菜研究所、南宁市良庆区那马镇昌盛无公害蔬菜经济协会、广西壮族自治区标准技术研究院科技人员组成的小组成员的多次讨论和修改，最终完成了《无公害食品 茄子生产技术规程》广西地方标准的征求意见稿。 四、标准编制原则 课题编制遵循“科学、适度、可行”原则，既考虑标准前瞻性又顾及种植户的生产实际，同时实现丰产、优质、安全、高效的目标，通过充分听取各方意见，确保标准可以作为政府部门监督、指导生产的依据，在生产上切实可行，保障产品质量安全，获取高质量的蔬菜产品。 五、标准主要指标的确定和依据说明 1、关于施肥及种植密度 A、实验设计 以广西农科院蔬菜研究所育成的品种瑞丰2号紫长茄为材料，进行以下试验： 试验于 2008 年在广西农科院蔬菜所科研基地进行。茄子8月20日播种育苗，9月16日定植，11月3日开始采收，生育期153 天。生育期内降水较少,阳光充足，基肥为用肥总量的45%，中间浇水5次，追肥 试验采用“ 416- B”最优混合设计，设氮、磷、钾、密度四因子，共16 个处理组合， 重复2次，随机排列，试验因素水平及变化间距见表1。 表1 茄子施肥试验水平编码表 自变量 变化 间距 水平 -1.518 -1.050 -1 -0.269 0 0.604 1 1.518 1.732 X1 (株/hm2) 9135 27780 (0.6×0.60m) — 32505 (0.6×0.51m) — 41640 (0.6×0.40m) — 50775 (0.6×0.33m) 55500 (0.6×0.30m) — X2 (kg/hm2) 74.1105 75 — 113.3895 — 187.5 — 261.6105 300 — X3 (kg/hm2) 98.8140 75 — 126.186 — 225 — 323.8140 375 — X4 (kg/hm2) 26.9595 — 15 — 36.0555 — 59.5905 — — 90 B、建立回归模型 将各处理试验结果瑞丰2号紫长茄产量列于表2。 表2　各处理的瑞丰2号紫长茄产量 处理 方案 产量 (kg/hm2) X1 X2 X3 X4 1 0 0 0 1.732 54257.15 2 0 0 0 -0.269 63611.80 3 -1 -1 -1 0.604 37375.55 4 1 -1 -1 0.604 71369.00 5 -1 1 -1 0.604 45144.10 6 1 1 -1 0.604 86976.80 7 -1 -1 1 0.604 58954.95 8 1 -1 1 0.604 81374.00 9 -1 1 1 0.604 7768