地理标志保护产品 米城大米种植技术规范（报批稿）.docVIP

分类号：C 1431 备案号： （备） -2014 DB511703 FORMTEXT 四川省（区域性）地方标准 DB 511703/T ××—2014 FORMTEXT 地理标志保护产品 米城大米种植技术规范 （报批稿） FORMTEXT 2014-××-×× 发布 2014 -××-××实施 FORMTEXT 四川省达州市达县质量技术监督局发布 DB511703/T7-2014 PAGE \* MERGEFORMAT 1 前 言 米城大米是达州市达川区的地理标志保护产品，为进一步规范米城大米的生产、经营，特制定达州市达川区区域性地方标准《地理标志保护产品 米城大米》。 本标准的技术指标符合国家有关规定。 本标准的编写格式和表述方法符合GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编规 则》。 本标准由达州市达川区农业局提出。 本标准起草单位：达州市达川区农业局、达州市达川区农业技术推广站、达州市达川区种子管理站。 本标准主要起草人：王仁贵、方传茂、龚关昌、刘有兵。 地理标志保护产品 米城大米种植技术规范 1 范围 本标准规定了米城大米的产地环境条件、基地建设、品种选择、耕作制度、播种育秧、大田管理、病虫害防治、稻谷收获贮藏、加工要求、大米质量特色、检验方法、抽样、判定规则、包装、运输、储存等。 本标准适用于达州市达川区米城乡、堡子镇、大堰乡、赵固乡等13个乡镇等辖区内的水稻稻谷产地环境条件、生产技术规程，米城大米即用该区域水稻稻谷经剥壳等物理加工而成米城大米，该标准也称为地理标志保护产品 米城大米产地环境、生产技术规程及质量要求。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 HJ/T332-2006 食用农产品产地环境质量评价标准 GB4285 农药安全使用标准 DB51/T337 无公害农产品农药使用准则 DB51/T338 无公害农产品肥料使用准则 GB1350 稻谷 GB1354-2009 大米 GB/T22294-2008 粮油检验 大米胶稠度的测定 GB/T15683-2008 大米 直链淀粉含量的测定 中华人民共和国农业部部标准米质测定方法 3 产地环境条件 3.1 环境要求 3.1.1海拔条件 米城大米水稻宜在海拔高度500—1000m深丘、低山区域，光热资源明显、相对湿度大、雾日多、散射光较多、昼夜温差要大。（即产地主要在达川区米城乡、堡子镇、虎让乡、大堰乡、管村镇等13个乡镇有相对高度的村社）。 3.1.2 温度 3.1.2.1稻谷每个生长期的温度 米城大米稻谷生长的温度为0～43℃；生长期适宜温度为9～35℃；苗期适温为11～32℃，最适温度为23～30℃；旺长期适温度12～30℃，最适温度为24～28℃；稻谷成熟期一般适温为17～32℃。 3.1.2.2 育秧温度 育秧要求温度8℃以上，11℃时发芽较快。采用增温育秧：以旱地育秧为主。小中苗秧移栽的亩备苗床面积20—25平方米，大苗秧移栽的亩备苗床面积30—40平方米；以壤土为好；注意搞好培肥、调酸、消毒、浇水、化控等关键环节。同时，加强秧苗管理，出苗前注意保温保湿，出苗后抓好以防治“立枯病”为重点的管理工作，使育出的秧苗矮键、嫩绿。 3.1.3 光照 稻谷喜光，对光照敏感性较强，阳光充足，生长旺盛，籽粒饱满产量高；光照不足，籽粒不饱满产量低；漫射光，有助于秧苗生长及稻谷籽粒饱满，品质好。因此要合理密植，充分利用光能。 3.1.4 土壤 为水稻土、紫色土，质地以壤土为主，土壤PH值6.3—7.5，土壤有机质含量≥1.0%，土壤中全氮含量0.150-0.101ppm。 3.1.5 微风 1～3级风能促进水稻生长发育，减少病虫害。5级以上风会造成风害及水稻倒伏。 3.1.6 营养元素 采用配方施肥：对本田要及时翻耕，耕耙1—2次。根据土壤检测结果实行测土配方施肥，氮、磷、 钾之比为2：1：2，一般亩施纯氮10—12公斤，五氧化二磷5—6公斤，氧化钾10—12公斤，有机肥1000—1500公斤。采用底肥、分蘖肥、穗粒肥相结合的办法, 全部有机肥、磷肥、50%氮肥、50％钾肥混匀撒施后耙田,2-3天后栽秧。30％氮肥在秧苗返青后作分蘖肥施入，余下的氮肥和钾肥作穗、粒肥施入。 3.2 生产基地条件 3.2.1 灌溉水要求 灌溉水质量指标应符合表1的要求。 表 1 灌溉水质量指标 项