QS质量手册包含2010新通则中要求的14项企业必备管理制度.docVIP

PAGE PAGE 5 PAGE 0 xxxxxxx有限公司 CY/QS -2011 质量手册 版 本：第A版 编 制：尹卫平 审 核：张积华 批 准：王承元 2011-09-01 发布 2011 目录 序号 名称 页码 1 质量手册编制说明及引用文件 2 2 颁布令 3 3 任命书 4 4 质量手册的管理 5-6 5 组织机构图 7 6 质量方针、质量目标及质量目标分解 8 7 质量职责（含生产管理者的责任、权利和义务；质量管理人员的责任、权利和义务；技术人员的责任、权利和义务；生产操作人员的责任、权利和义务；各部门质量安全职责、权限的管理制度） 9-10 8 纠正和预防措施管理制度 11 9 生产场所（工作环境控制程序） 12 10 食品质量安全管理制度 13 11 库管理制度 14-15 12 生产设备管理制度 16 13 人员管理制度 17 14 文件管理制度 18-19 15 采购/验证管理制度 20 16 生产过程质量管理制度及考核细则 21 17 关键控制点管理制度 22 18 产品防护工作程序 23 19 检验设备管理制度 24 20 检验人员任命书 25 21 化验室管理制度 26 22 食品出厂检验记录制度 27 23 不合格品管理制度 28 24 食品召回制度 29 25 突发食品质量安全事件应急预案 30-31 编号：CY/QS1 -2011 质量管理手册 质量手册编制说明及引用文件 版本 A 修订 0 1、 手册编制依据： 本手册依据《食品卫生法》、《产品质量法》、《食品质量安全市场准入审查通则》、《食品生产加工企业必备条件现场审查表》和《生产许可证审查细则》的要求，结合本公司的实际情况和特点，遵循质量管理的八项基本原则，阐述了公司的质量方针、质量目标，并对质量管理体系的过程顺序和相互作用进行了描述。是切实有效、系统地实施质量管理的基本行为准则，也是公司对所有顾客的承诺。 2、 本手册由总经理批准颁布执行。 3、手册管理的所有相关事宜均由办公室统一负责，未经质量负责人批准，任何人不得将手册提供给本公司以外的人员。手册持有者调离工作岗位时，应将手册交还办公室，办理核收登记。 4、 手册持有者应妥善保管，不得损坏、丢失、随意涂抹。 5、引用文件 《食品卫生法》 《产品质量法》 《食品质量安全市场准入审查通则》 《食品生产加工企业必备条件现场审查表》 《生产许可证审查细则》 编号：CY/QS2 -2011 质量管理手册 颁布令 版本 A 修订 0 质量管理手册颁布令 本公司依据食品质量安全市场准入通则及细则要求，结合公司实际情况编制本手册，本手册是公司质量安全管理的法规性文件，自发布实施之日起，公司各级员工应坚决贯彻执行，任何违背本手册的行为应予以坚决制止。 总经理： 王承元 2011 年 09 编号：CY/QS3 -2011 质量管理手册 任命书 版本 A 修订 0 质量负责人任命书 本公司任命王承元同志为公司的质量负责人，无论其在其他方职责如何，在食品安全管理体系中的职责和权限如下： 1、确保食品安全管理体系的过程得到建立和保持。 2、向最高管理者报告食品安全管理体系的业绩，包括改进的需求。 3、在整个组织内促进食品安全意识的形成。 4、就食品安全管理体系有关事宜对内对外联络。 xxxxxxx有限公司 2011 年 09 月 任命书 公司各部门，各车间： 为进一步推动本公司质量管理，明确职责，落实质量责任，调动员工的积极性，达到全员全过程控制质量标准，使产品的质量稳步提高，经研究决定，任命： 张积华同志负责车间全面生产管理工作； 刘骁同志负责整个原材料供应工作； 袁笑倩同志为化验员负责公司各种产品的出厂检验工作; 尹卫平同志负责产品质量的监督及控制； 李良梅同志为负责整个公司的财务管理及运行工作； 汪荆玉同志负责整个公司的设备维修及设备保养工作。 各部门职权和权限，按质量手册中规定执行。 本任命自即日起生效。 xxxxxxx有限公司 2011 年 09 月 编号：CY/QS4 -2011 质量管理手册 质量手册的管理 版