GB/T 17376-1998动植物油脂　脂肪酸甲酯制备.pdf

ics67.200 x 14 署臀 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 Gs/T17376-1998 eqvISO5509:1978 动植物油脂 脂肪酸甲醋制备 Animalandvegetablefatsandoils- Preparationofmethylestersoffattyacids 1998一05一08发布 1998一12一01实施 国 家 质 R-技 术 监 督 局 发 布 GB/T17376-1998 前 言 本标准是依据我国动植物油脂检测技术的实际与发展状况，等效采用国际标准ISO5509:1978《动 植物油脂— 脂肪酸甲醋制备》制定的，为使其更具实用性将试剂 “色谱纯庚烷(己烷)改为分析纯庚烷 (己烷)”;在标准的编写与表述上按照GB/T1.1-1993《标准化工作导则 第 1单元:标准的起草与表 述规则 第 1部分:标准编写的基本规定》和GB1.4-88《标准化工作导则 化学分析方法标准编写规 定》的要求进行编写，同时将ISO5509:1978第8章关“于试剂和操作步骤的说明”作为标准的组成部分 列入附录A, 本标准第3章(三氟化硼一般方法)和第4章适用于从各类动植物油脂和脂肪酸制备六碳或六碳以 上的脂肪酸甲醋。对于大多数油脂，通常采用三氟化硼一般方法。 本标准第3章不适用于含有下列基团的脂肪酸甲醋的制备: — 次氧基化合物(如:经基、氢过氧基、酮基、环氧基); — 环丙烷和环丙烯基化合物; — 共扼多不饱和化合物及炔类化合物; — 蜡。 为此，可采用第4章所述方法。但如果油脂中仅含有少量的上述化合物(如棉籽油)，仍可按第3章 的一般方法进行醋化。 另见附录A中Al. 本标准第5章适用于从中性油脂(酸价小于2)制备四碳或四碳以上的脂肪酸甲酷 ，用于气相色谱 分析。 本标准由中华人民共和国国内贸易部提出。 本标准由中华人民共和国国内贸易部归口。 本标准起草单位:国内贸易部谷物油脂化学研究所。 本标准主要起草人:应珊红、李欲、郝希成。 cs/T17376-1998 ISO前言 ISO(国际标准化组织)是由各国标准化协会((ISO成员团体)组成的世界性联合会。制定国际标准 工作通常由ISO的技术委员会完成，各成员团体若对某技术委员会已确立的标准项 目感兴趣均有权参 加该委员会的工作。与ISO保持联系的各国际组织(官方的或非官方的)也可参加有关工作。 由技术委员会正式通过的国际标准草案由ISO委员会批准为正式国际标准之前需提交各成员团 体通过。 国际标准ISO5509:1978是由ISO/TC34农产食品技术委员会制定的，于1976年7月分发给各成 员团体. 由下列国家的成员团体通过: 澳大利亚 匈牙利 波兰 奥地利 伊朗 罗马尼亚 加拿大 以色列 南非 智利 朝鲜 西班牙 捷克斯洛伐克 墨西哥 泰国 埃塞俄比亚 荷兰 土耳其 法国 新西兰 英国 德国 秘鲁 南斯拉夫 没有成员团体对此文件表示不赞成。 中华 人 民共 和 国国家标 准 动植物油脂 脂肪酸 甲醋制备