GB/T 5528-1995植物油脂水分及挥发物含量测定法.pdf

UDC 665.2:543.81 x 14 CH 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T 5528一 1995 植物油脂水分及挥发物含量测定法 Methodfordeterminationofmoistureand volatilematterinvegetableoilandfat 1995一08一17发布 1996-01一01实施 国 家 技 术 监 督 局 发 布 中华人民共和 国国家标准 GB/T 5528一 1995 植物油脂水分及挥发物含里测定法 代替GB5528-85 Method fordeterminationofmoistureand volatilematterinvegetableoilandfat 1 主皿内容与适用范围 本标准规定了植物油脂水分及挥发物含量的测定方法。包括真空烘箱法，空气烘箱法，电热板法。 真空烘箱法是基准法，适用于不干性油、半干性油和干性油;空气烘箱法适用于不干性油;电热板法 是快速测定法。 本标准适用于植物油脂. 2 原理 在本标准规定的压力和温度条件下，对试样进行干燥，使水分和可挥发物质挥发出去，干澡前、后的 重t差即为油脂水分及挥发物的含量。 3 引用标准 GB5524 植物油脂检验 扦样、分样法 GB/T15687 油刀旨试样制备 4 仪器、试剂 分析天平:感量。.0001g, 4.2 真空烘箱:恒温士1C。 月 ﹃ 减压装置:由真空泵(抽气量 10I./min)、干燥瓶(内装无水抓化钙)、玻璃三通组成。 月 月 q ﹃ 空气烘箱:恒温士1C。 月 ﹃ ﹄ ﹃ ︺ 电热板:平板型或槽型、恒温士2.0C。 月 内 ﹃ 匕 干燥器:笋300mm(内装无水高氛酸镁)。 月 ， ﹃ r 称样皿:铝质(直径50mm,高20mm)或100ml烧杯。 4 . n o 干燥剂:无水高抓酸镁(化学纯)。 5 试样制备 月 5 . . . 取样、分样:按GB5524执行。 5 . ， 呼 试样:按GB/T15687执行。 6 测定 6.1 真空烘箱法(基准法) 6.1.1在已恒重的称样皿((4-7)中(二。)称取当即摇匀的5g试样(m,),准确到0.001g, 国家技术监，局1995一08一17批准 1996一01一01实施 Gs/T 5528一 1995 6.1.2 把试样放入75士1℃的真空烘箱(4.2)中，旋紧箱门上的旋钮。 6.1.3开动减压装置(4.3)的真空泵，使真空烘箱中的真空压力达到13.3kPa(100mmHg)时裕再旋 紧箱门，然后开始记时，烘干1h,烘干过程中，真空压力保持在12.0^-13.3kPa(90-100mmHg)之 间 。 6.1.4真空烘千结束后，旋松真空烘箱门上的所有旋钮，小心地旋动玻璃三通，让空气缓缓地通过干操 瓶进入真空烘箱中(约5min)，使箱内真空压力缓慢地恢复到常压。恢复压力时，应避免试样从称样皿 中溅出。 6.1.5 取出试样立即放入干燥器((4.6)中.充分冷却到室温((30min以上)，称量烘后的重量(二:)，准确 到0.001g, 6.1.6重复6.1-2-6-1.5进行复烘，复烘时间为30min，直到前后两次重量差值小于。.001g为止。 62 空气烘箱法 6.2.1在已恒重的称样皿((4.7)中(二。)称取当即摇匀的10g试样m,，准确到。.001g. 6.2.2 把试样放入 103士2℃的烘箱(4.4)中，烘干60min,