GB 4481.1-1999食品添加剂　柠檬黄.pdf

GB4481.1-1999 前 言 本标准非等效采用 《日本食品添加物公定书》第6版(199幻。根据该书中“食用黄色4号(柠檬黄)’’ 标准对GB4481.1-1994进行了修订 本标准同日本标准主要差异如下: 1.本标准中含量指标为)85.0%和含量)60.0%的保留规格，日本含量指标)85.0写 2.本标准中水不溶物含量指标为(0.30Y,旧本标准指标为成0.2000 3.本标准中柠檬黄85规格中干燥减量、氯化物(以NaCl计)及硫酸盐(以Na多O;计)总量指标为 15.0AD:日本指标分列为:干燥减量为镇10.0%,抓化物及硫酸盘为镇6.0肠。 4.本标准中重金属(以Pb计)含量指标为(0.001 旧本指标为簇0.002%. 5.本标准中副染料含量测定延用GB4481.1-1994，采用FAO/WHO 中的测定方法，指标为 簇1.0% 6.本标准中砷含量测定采用GB/T8450-1987食品添加物中砷的测定方法，指标为毛0.0001 (LAAs计)，B本指标为镇0.0004%(As,O,), 7.本标准中含量测定除三氯化钦滴定法外，增加相对简便的分光光度法.用于日常测定 以三氯化 钦法作为仲裁方法 8.本标准中氯化物(以NaCl计)及硫酸盐(以Na,SO，计》的测定方法为化学滴定法，日本标准采 用离子色谱法 本标准与GB4481.1-1994主要区别如下: 1.GB4481.1-1994设柠檬黄85,柠檬黄60两个规格。本标准柠像黄60为保留规格。 2.本标准对柠檬黄85规格增设氯化物(以NaCl计)及硫酸盐(以Na2S0 计‘)含量测定，并将抓化 物 以〔NaCI计)及硫酸盐(以Na多O;计)和干燥减量项合并为总量，指标为镇15.ON 3 取消异丙醚萃取物含量测定项 目。 4.其余与GB4481.1-1994相同 本标准工984年首次发布，于1999年进行第二次修订。 本标准从实施之日起，同时代替GB4481.1-1994. 本标准中附录A是标准的附录。 本标准由国家石油和化学工业局提出。 本标准由全国染料标准化技术委员会、卫生部食品监督检验所归口。 本标准由上海市染料研究所、上海市卫生局卫生所负责起草 本标准主要起草人:丁德毅、刘静、施怀炯、应慧茹、关建雄、周艳琴。 本标准委托全国染料标准化技术委员会负责解释。 中华人 民共和 国国家标准 食 品 添 加 剂 GB4481.1一 1999 柠 檬 黄 代替 GB4481.1一1994 Foodadditive- Tartrazine 1 范围 本标准规定 了食品添加剂柠檬黄的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存 本标准适用于双径基酒石酸与苯麟对磺酸缩合，或对氮基苯磺酸经重氮化后与 1-(4，一磺基苯 -3 拨基毗哩酮一5偶合而成染料 结构式 HO 一曰侧几卜SO,Na “ N 户\了 NaO,S--,/r-N=N COONa 分子式:C,,H,,N,Na,O,S 相对分子质量 :534.37(按 1995年国际相对原子质量) 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性。 GB/T601-1988 化学试剂 滴定分析(容量分