叶用和薹（籽）用芥菜种质资源描述规范.PDFVIP

国家农作物种质资源平台 国家作物科学数据中心 叶用和薹（籽）用芥菜种质资源描述规范 1 范围 本规范规定了叶用和薹（籽）用芥菜种质资源的描述符及其分级标准。 本规范适用于叶用和薹（籽）用芥菜种质资源的收集、整理和保存，数据标准和数 据质量控制规范的制定，以及数据库和信息共享网络系统的建立。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日期的引用文件， 其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范。然而，鼓励根 据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文 件，其必威体育精装版版本适用于本规范。 ISO 3166 Codes for the Representation of Names of Countries GB/T 2659 世界各国和地区名称代码 GB/T 2260 中华人民共和国行政区划代码 GB/T 12404 单位隶属关系代码 GB/T 8854 －1988 蔬菜名称（一） GB/T 10466 －1989 蔬菜、水果形态和结构术语（一） GB/T 3543 －1995 农作物种子检验规程 GB/T 10220 －1988 感官分析方法总论 3 术语和定义 3.1 叶用芥菜、薹用芥菜和籽用芥菜 叶用芥菜为芸薹属（Brassica ）芥菜种(B. juncea Coss.) 中的一个庞大的群体，为二 年生草本植物，主要以叶和叶柄供食。叶用芥菜包括 11 个变种，大叶芥(Brassica juncea var. rugosa Bailey) ，小叶芥(Brassica juncea var.foliosa Bailey) ，白花芥(Brassica juncea var. leucanthus Chen et Yang) ，花叶芥(Brassica juncea var. multisecta Bailey) ，长柄芥(Brassica 1 国家农作物种质资源平台 国家作物科学数据中心 juncea var. longepetiolata Yang et Chen) ，凤尾芥(Brassica juncea var. linearifolia Sun) ，叶 瘤芥(Brassica juncea var. strumata Tsen et Lee) ，宽柄芥(Brassica juncea var. latipa Li) ，卷 心芥(Brassica juncea var. involuta Yang et Chen) ，结球芥(Brassica juncea var. capitata Hort) ，分蘖芥(Brassica juncea var. multiceps Tsen et Lee)　 薹用芥菜为芸薹属芥菜种中的另一个群体，包括一个变种(Brassica juncea Coss. var. utilis Li) ，亦为二年生草本植物，以肥大的花茎供食用。 籽用芥菜是芸薹属芥菜种中以种子为产品的一个变种（Brassica juncea Coss. var.. gracilis Tsen et Lee ），一年生草本植物。 3.2 叶用和薹（籽）用芥菜种质资源 叶用和薹（籽）用芥菜野生资源、地方品种、选育品种、品系、遗传材料等。 3.3 基本信息 叶用和薹（籽）用芥菜种质资源基本情况描述信息，包括全国统一编号、种质名称、 学名、原产地、种质类型等。 3.4 形态特征和生物学特性 叶用和薹（籽）用芥菜种质资源的物候期、植物学形态、产量性状等特征特性。 3.5 品质特性 叶用和薹（籽）用芥菜种质资源产品器官的商品品质、感官品质和营养品质性状。 商品品质性状主要包括叶长与叶柄长比、结球性、整齐度、净菜率等；感官品质性状包 括质地、芥辣味等；营养品质包括干物质含量以及其他功能性成分含量等。 3.6 抗逆性 叶用和薹（籽）用芥菜种质资源对各种非生物胁迫的适应