叶绿素提取与脱离.docxVIP

“叶绿素的提取与分离”实验的改进光合作用是高中生物学的重难点内容之一，吓绿素是进行光合作用的场所。“叶绿素的提取与分离”是必修一“分子与细胞”中的一个非常重要的实验。通过该实验，学生有助于掌握叶绿体中色素的种类和含量少，进而加深对光合作用等内容的理解。教材对该实验设计了一个较详细的实验方案，但学生若按照教材的要求进行操作，实验的成功率却不高，因此，许多老师对实验进行了创新性改进。一、教材实验及不足1.提取绿叶中的色素。⑴教材介绍：称取5克绿色的叶片（如菠菜叶片），剪碎，放入研钵中。向研钵中放入少许二氧化硅和碳酸钙，再加入10ml无水乙醇，进行迅速、研磨。将研磨液迅速倒入漏斗（漏斗基部放一块单层尼龙布）进行过滤，将滤液收集到试管中，及时用棉塞将试管口塞严。不足之外:材料的选择受限，只能选择容易研磨的叶片，革质叶等不能用。材料用量多、所用药品多、所用食品用、操作步骤多、所需时间长。实验中对二氧化硅和碳酸钙的用量不好把握，多了难以过滤，而且会残留在滤液导致滤液杂质多，颜色浅；少了研磨不充分，色素会计师少，实验效果差。迅速、充分研磨的程度难以把握。⒉滤纸条的制备与画瘧液细线。教材介绍：将干燥的定性滤纸剪成长和宽略小于试管长和宽的滤纸条，将滤纸条的一端剪去两角，并在距这一端1cm处用铅笔画1条细的横线。待滤液干后再画1—2次。不足之处：色素带分离效果的好坏与滤液细线划得是否细、直、齐直接有关。在实验操作时，学生往往难以做到，结果是色素带弯弯曲曲，或者滤液细线中色至少少，色素带颜色很淡，不易区分。⒊分离绿叶中色素。教材介绍：将3ml的层析液倒入试管中，将滤纸条（有滤液一段朝下）轻轻插入试管中，然后用棉塞塞紧试管口。也可用小烧杯代替试管，用培养皿盖住小烧杯。不足之处：因为试管空间小，操作难度大，所以容易使滤纸条接触管壁，从而影响实验效果。而用小烧杯尽管空间大，但滤纸条窄，晚变软下塌，使滤液细线没入层析液中。二、对教材实验的创新改进针对教材实验的不足，许多教师尝试对该实验进行改进，取得了实验效果。对提取绿嘲中的色素的改进。由于叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中，因而很多教师的改进是将绿色叶片放入无水乙醇中并水浴加热。具体操作为：称取1g绿色叶征，剪碎放入试管中，加入2ml的无水乙醇，把试管置于沸水中水浴加热2—3min，当试管是的液体呈深绿色时，取出试管，冷却待用。这样处理的好处是：第一，取材广泛。只要是深绿色的叶片，效果都好。第二，节约材料和药品。原来要5g叶片，改进后只要1g；原来要10ml的无水乙醇，改进后只要2ml；改进后不需要二氧化硅和碳酸钙。第三，节约时间。第四，色素提取液深绿透明，色素含量高，效果明显。对滤纸条的制备与画滤液细线的改进。由于对滤液细线的要求高，一些教师的改进是用吸水钢笔代替毛细吸管，即用钢笔划线容易掌控；或用盖玻片的一侧作为“印章”，蘸取滤液对齐滤纸条上的铅笔细线垂直按下，待滤液干后，重复2盜，此方法省力，且滤液细线细、直、齐。另一种改进方法是改“画线”为“点样”。将1张干燥的圆形定性滤纸（直径大于培养皿底）盖在培养皿上，用毛细吸管吸取色素提取液在滤纸中央点上2—3次，形成圆形色素斑。对分离绿叶中色素的改进由于层析液易挥发、有毒，有些教师建议改层析液为无水乙醇，也有些教师自己设计层析盒。因为密闭效果好，所以能有效防止层析液挥发千万的空气污染，从而避免了实验对师生身体健康的影响。很多教师建议用圆形定性滤纸做色素分离实验，如上述“点样”后1枚缝衣针，穿1根细棉线，在棉线末端打个结，将针从滤纸的正面穿过色素班中心。向培养皿中加入适量的层析液或无水乙醇，把做好的滤纸扣在培养皿的上面，棉线的无结一端浸没在层析液中，再将培养皿盖盖上，可以观察到时滤纸上出现色素同心圆。三、对实验改进的体会大多数教师是以取得更明显的实验现象为目标而对实验进行改进的。但《普通高中生物课程标准》明确指出：要进一步提高学生的生物科学素养，尤其是发展学生的科学探究能力。中学生实验次数有限的现实，教师应充分利用每一次实验机会凤培养学生的科学探究能力和提高其科学素养。在该实验中，笔者注重对学生提出问题、进行探究和使用交流能力和培养。实验前，笔者与学生一起讨论实验的原理和步骤，以及实验不成功的原因，引导学生从中提出可以探究的问题，鼓励学生设计可行的实验方案。如设置1个空白对照，不画波浪细线，其它条件均相同，比较两者的结果，排除不同色素带是层析在滤纸上扩散留下来的颜色；通过设置对照实验探究哪种实验方案更有利于达到最佳效果。由于实验要在一节课内完成就有了小组与小组间的合作机会。在分离色素的实验中，学生设计了如下方案：事先根据烧杯的高度制备滤纸条，使其长度超过烧杯1cm，将超过部分做直角折叠，另一端同制备滤纸条的实验划滤液细线。在培养皿盖的内面贴上双面胶，