2010 如何延长糕点面包的保质期免费下载ppt课件.pptVIP

下载本文档

1
0
约小于1千字
约 36页
2018-08-06 发布于贵州
举报
版权申诉

2010 如何延长糕点面包的保质期免费下载ppt课件.ppt

1、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

2010 如何延长糕点面包的保质期免费下载ppt课件

常规糕点面包的保鲜技术;几个概念;延长食品保存期的常规思维;延长食品保存期的常规思维;延长食品保存期的常规思维;究竟该如何有效的进行;“蛋糕、面包”易出现的问题 ;“蛋糕、面包”易出现的问题;1. 霉变;1. 霉变;1. 霉变;“蛋糕、面包”易出现的问题;2.发酸、变臭、拉丝;2. 发臭、发酸、拉丝;3. 淀粉老化;4.油脂酸败;广益公司“蛋糕、面包”保鲜的经验;1. 防霉——内、外控结合防腐技术的应用;1. 防霉——内、外控结合防腐技术的应用;1. 防霉—内、外控结合防腐技术的应用;1. 防霉－内、外控结合防腐技术的应用;1. 防霉－内、外控结合防腐技术的应用;面包保鲜剂的构造示意;1. 防霉—内、外控结合防腐技术的应用;1. 防霉——内、外控结合防腐技术的应用;1. 防霉——内、外控结合防腐技术的应用;1. 防霉—内、外控结合防腐技术的应用; 产品规格：袋装192g蛋糕，水分含量17.8%，水分活度（25℃）0.7523；存放条件：温度28℃，湿度80%，OPP材料密封包装。;2. 抗淀粉老化;2. 抗淀粉老化;2. 抗淀粉老化;3.油脂氧化酸败问题的解决;四、相关法规要求;四、相关法规要求;五、我司蛋糕面包保鲜的对比;请您提问，促进交流，谢谢