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如何补货 百货处全体员工 目的：让员工充分了解正确补货的方法，如何更有效的去工作 训练课程结束时，你将有能力做到 以正确而有效率的方式来补满货架 让顾客能清楚方便的拿取商品 内 容 1、目的 2、补货流程 2.1.补货前的准备 2.2.补货的要点 2.3.补货后 3、总结 4、测验 5、实践 1.目的 如何专业的高效的补满货架 保证我们的货架随时干净，整洁和满排面 为顾客提供一个干净方便的购物条件 展现给顾客一个良好的店形象 2.补货的流程 补货前： 我们应该做什么………..?? 2.1 准备 妥善的准备补货 确定补满货架所需的确切商品数量 检查并整理货架 根椐排面状况，写下所需补货的品种和数量 准确的补货数量，可避免遗忘或补剩下的商品退回仓库等重复劳动 不要有其它商品掩盖缺货 2.1 准备 2.补货的流程 开始补货： 我们应该做什么………..?? 2.2.1 有效的补满货架 准备需要补货的工具：置放小和轻盈的商品；一般装载工具—叉车 不可使用的工具：顾客手推车；顾客手提篮 把商品合理地放在栈板上，方便运输 商品置满栈板的表面，十字交叉摆放商品，要同样的高度，易碎商品放在上面，笨重商品放在下面 2.2.1 有效的补满货架 商品一定要放在栈板上，不能直接放在叉车上，不能超高超重，超过视线 注意顾客和你自身的安全 注意栈板和地面之间的高度和距离 2.2.2 如何使用叉车 叉车的升起：准备移动，将叉车插至栈板底部，升起栈板，确保叉车上升时，商品的安全 叉车的运输：确保运输途中的安全，是拉而不是推；板车行进时不要撞到顾客 叉车的放置：把栈板放在一个适合的位置；及时降下叉车至底部；紧靠TG端头的侧面，不影响顾客的通行 将包装带，纸板箱拆好放于栈板车上 2.22 开箱 封装的纸箱，用手指捏起 胶布封箱，用刀片划“H”型 塑料纸包装，用刀片一分为二，刀锋只留出一公分，用完收起 开箱时，刀片轻划封箱带，不要损坏商品，避免危险 2.2.3 货架上的商品陈列清晰 商品根椐店内商品陈列标准摆放，遵守排面设计的规定，根据销售决定补货数量，单品依水平方式陈列，小分类依垂直方式陈列 商品的摆放应吸引顾客，让顾客知道新商品，海报商品，促销商品等讯息 商品是卖场的最佳装饰 2.2.3 货架上的商品陈列清晰 每一种商品，必须都有标价签，放在商品的左下方 确认商品与价签一致 不要将价签条码贴在商品的正面 防盗扣要背向顾客 提供给顾客正确的价格 2.3 补货后 维持货架的整齐清洁，清除纸板箱，折叠压扁，避免未补完的货留在箱内，造成损耗 把放在不正确位置上的商品放回原处，减少损耗 非营业时间内，彻底清洁货架时，拿下层板上所有商品 2.3 补货后 更换破损的价格标签 保持过道清洁、畅通 无法销售的商品进行分类，可退货的商品，放在退货区域，若不能，放置到破损区域；无条形码或无标价签的商品要立即补齐 总结 货架上只可陈列可以销售的商品 不能销售的商品就是受损的、肮脏的、过期的、条码或价格有问题 取走不新鲜的商品 方便顾客选取商品，提高店的销售量 总结 保持排面的整齐、清洁、满货架 确保商品高度的回转，严守先进先出的原则 检查保质期的有效期限 取走那些不新鲜的、老化的、不干净的商品 为了确保顾客的安全 总结 正确的补货方式 高的工作效率 顾客满意 好的业绩 测验 开始补货前的准备工作有哪些？请列举3例 在栈板上摆放商品的正确要求有哪些？ 载货叉车在卖场的摆放位置在哪里？ 正确使用叉车的几个要点？ 当你发现排面缺货时你应该怎么做？ 如何处置孤儿商品（被顾客随意遗弃在卖场的商品）？ 无法销售的商品包括哪些？如何处置？ 如何保证商品的高回转？ 补货时应注意的几个安全问题是什么？ 正确补货的目的是什么？ * * 补货卡 加货顺序：注意TG优先，DM商品，高回转，高销量的商品优先 2.2 要点