第六章 《作物栽培学》—甜菜.pptVIP

第六章 甜菜栽培 授课提纲 概述 甜菜栽培的生物学基础 原料甜菜栽培的生物学技术 甜菜地膜覆盖栽培技术 饲用甜菜栽培 甜菜的采种栽培 第一节 概述 一、甜菜生产在国民经济中的意义 甜菜是世界各国几大重要的糖料作物之一 甜菜是一种多用途作物、精饲料　　　 第一节 概述 甜菜是大田作物中最耐盐碱的先锋作物，种植甜菜对改良盐碱地有很好的作用。甜菜根系含有生物碱（甜菜碱），对后作生长会产生不良影响，常会使后作造成减产。 　 糖用甜菜起源于地中海沿岸的滨海甜菜和多年生甜菜，是栽培甜菜的近缘种。 公元1世纪古罗马农学家瓦罗（M.T.Varro）在《论农业》中提到“播种甜菜根”； 1747年，德国化学家马格拉夫（A.S.Marggrf）首次发现甜菜根中含有蔗糖； 1802年德国建立起世界上第一个甜菜制糖厂。 1、世界甜菜生产概况 全世界有30多个国家种植甜菜，种植面积最多的前五位的国家有俄、乌、美、土、德等，总产最多的有法、美、德、土、乌，单产最高为摩洛哥，甜菜块根高产的国家，单产已超过90 t/hm2。 2、我国甜菜生产概况 主产区集中在北方，以三北（东北、华北、西北）为主，其中以黑龙江种植面积最大，其次为内蒙古、新疆、吉林、辽宁、甘肃等省区，都以春播甜菜为主。单产最高的是新疆。 3、新疆甜菜生产概况 主要分布在伊犁、博乐、塔城、阿勒泰、昌吉、奇台、焉耆等地。目前，在不少地方已采用地膜覆盖栽培技术，不断取得高产、高糖的新成绩。 第二节 甜菜栽培的生物学基础 1、甜菜的种、变种和品种类型 野生种 栽培种 食用甜菜 饲用甜菜 叶用甜菜 观赏甜菜 糖用甜菜 2、糖用甜菜的品种类型 ⑴按经济性状（块根产量和含糖率）划分有: 丰产型（Excellent） 标准型（Normal） 高糖型（Zenith） ⑵按染色体倍数划分有: 单倍体 二倍体 三倍体 ⑶按种球内种子粒数划分 ①多胚型（普通甜菜） ②单胚型 ⑷按抗逆性性状划分 抗病型 抗虫型 抗旱型 抗早抽薹型 耐盐碱型。 ⑸按花粉的育性划分 生产用种都是雄性不育系（二倍体或四倍体）作母本的杂交种（二倍体或三倍体） 按花粉的育性程度，从可育到完全不育,可分为： 可育型 不育Ⅱ型 不育Ⅰ型 完全不育 二、甜菜的基本特性 1、喜冷凉气候，比较耐寒 2、需水多，又较耐旱 3、需肥多，吸肥力强 4、较耐盐碱 三、甜菜的一生 甜菜属二年生作物，第一年完成营养生长，生产块根（称原料根）可供榨糖用；第二年为生殖生长，用甜菜母根作采种株，以生产甜菜种子。 （一）甜菜的营养生长时期 甜菜第一年的营养生长期以根、叶等营养体的增长和糖分积累等物质代谢以及生长中心转移为标志，营养生长期先后可划分为四个时期： 1、幼苗期 2、叶丛快速增长期 3、块根糖分增长期 4、糖分积累期 （二）甜菜的生殖生长时期 甜菜第二年生长以生殖生长为主。利用上一年的优良母根作种用，母根作为采种株生产甜菜种子。以采种株各器官出现先后可划分为四个时期： 1、叶丛形成期 2、抽薹期 3、开花期 4、种子形成期 （三）甜菜的阶段发育 1、感温阶段（春化阶段) 此阶段要求经过低于0~3℃约20~60 d的低温锻炼，才能使根头上的顶芽和侧芽分化发育成花枝。其实，甜菜母根在冬季窖藏期间已经通过。有些甜菜植株当年在大田抽薹的现象，是因为播种的种球内种胚萌动时，已通过了春化阶段所致。 2、感光阶段（光照阶段） 甜菜属长日照作物，要求每日14 h以上的日照，经历20 d以上才能通过此阶段。温度在15~18℃为宜，超过20℃会影响光照阶段正常进行。其标志是花枝上形成花器官，田