温县饭店委托管理合同.docVIP

管理合同第一章 总则一、本合同于2007年 月 日在 签定。合同双方为：甲方： 温县天天大酒店公司（以下简称业主），在注册 ，法定地址是 。营业执照编号为：乙方：郑州天润 （国际）度假酒店管理有限公司（以下简称管理公司）二、为了做强做大饭店旅游事业，提高饭店的经营管理水平和服务质量，使之在市场上增强竞争力，吸引更多的客人，创造良好的经济效益，“业主”同意聘请“管理公司”全权经营和管理天天大饭店（以下简称饭店），并签定本合同以明确双方的权利和义务。三、本合同的订立、解释和履行均受中华人民共和国法律约束。第二章 定义一、营业总收入：饭店通过经营餐饮、会议、客房、SPA水疗、保健服务、康体娱乐和商场等产生的收入。二、经营利润：即营业收入总额扣除营业成本、营业费用、税金、管理费用、及加减营业外收支后的利润。（固定资产折旧费和投资性质的费用摊销及更新基金、开办费摊消、董事会业务费、还本付息、饭店财产保险、国家汇率调整造成的汇兑损失、非经营所需的审计和律师费、土地占用税费、业主方所得税、房产税及其他应属业主承担的税费不计入营业成本）。三、会计年度：根据中华人民共和国财政部有关规定，每年从元月一日起至当年的十二月三十一日止为一个会计年度。四、资产重置：为了确保饭店所有经营设备和设施正常运转，业主应每年留出一定的资金，作为饭店更新改造和增添设备的储备金。五、不可抗力：包括但并不限于战争、社会动乱、罢工、长期停电停水、火灾、水灾、地震、传染病、政府限制、国家征用行为等本合同任意一方无法控制的原因。第三章 管理范围本合同的管理范围是饭店内所有内容。一、饭店范围内已建的建筑物及其附属设施、设备、家具、用具以及其他公共设施和场所，包括餐饮、会议中心、客房、SPA水疗、康体娱乐、办公场所和商场等。占地面积为 平方米，建筑面积为 平方米。（以房产证标明的面积为准）。二、业主计划在饭店范围内再增建的设施（以规划部门批准的方案为准）。第四章 管理期限一、管理期限：不少于二年。从饭店接管当天起计算。二、经营筹备：管理公司负责管理饭店重新开业筹备及之后的日常经营管理工作，前期调整期一般在3-6个月左右。三、前期规划：管理公司针对管理项目的前期规划提出建设性的建议。第五章 委托管理的内容一、经营筹备阶段的主要工作内容：  （1） 将酒店的组织管理建设成：标准化、规范化、程序化、科学化和国际化的集 团酒店管理模式，同时要达到管理提升、成本降低、形象提升、树立品牌和增强竞争力的酒店管理体系。（2） 明确工作指导方针：整章建制、止亏盘活、开源节流、稳步发展 （3） 在经营管理中做到： 1、 针对营业点：研究对策，解决问题，盘活经营，优化酒店营业结构 2、 提高酒店各项配套功能的使用率，寻找营业收入的增长点，挖掘潜力，提高酒店综合效益 3、 克服困难，挖掘潜力，层层落实目标责任制，要完成并力争超额完成年度经营指标任务，并配合公司业绩考核流程的实施，调动全体员工积极性 （4） 在经营机制方面做到： 1、 精简高效、定编定岗，完善落实目标责任制 2、 建立实施人事考核流程，对员工尤其是骨干的工作业绩、个人能力、品德操守等关键考核指标要制定并实施，为公司培养骨干力量做出努力 3、 制定并实施奖罚条例：公平竞争、能上能下、优胜劣汰 4、 逐步改变与企业不适应的状况，确保酒店产品质量、服务质量和管理质量 （5） 针对酒店宣传策划要做到整体统一标准、统一管理、统一规划1、 针对性做好酒店的CI形象2、 要突出：创意与包装、概念与卖点3、 特色、风格、品味的协调和统一：以达到整体宣传、促销效果（6） 抓好经营管理队伍和企业文化建设1、 从日常的每一项工作完成情况对人员进行考核，要求做到所有工作人员都在不断提高自身素质2、 企业文化要建设成为：业绩至上，效益至上，以人为本，优胜劣汰；在企业中形成讲真话，讲实效，严格管理，令行禁止，违者必究。3、 对经营班子成员：要求做到以身作则，责任到位，严格要求自己，要把班子建设成为廉洁、高效、开拓的班子；要求具备事业心、公心和责任心。4、 在激烈的市场竞争中，能创新与创优，尽心尽力为董事会付出合理回报，为企业创造理想的经营效益。（7） 制定落实饭店重新开业典礼计划。二、经营管理阶段的主要工作内容：1、制定落实饭店的经营管理理念、计划和目标；2、制定落实饭店的经营管理和服务模式；3、制定落实饭店的经营目标；4、健全完善饭店的组织机构和人事培训管理；5、健全完善饭店的财务管理；6、健全完善饭店设备设施管理；7、健全完善饭店的物品