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植物在光下制造淀粉放出氧气课例分析 　　摘 要：以《植物在光下制造淀粉放出氧气》一课为例开展课例研究，引导学生直观地观察实验现象，并在实验过程中思考和寻找支持假设的证据，同时经过多次备课和课后整改，最终逐步提高实验活动教学。 中国论文网 /1/viewhtm　　关键词：生物；光合作用；课例分析 　　中图分类号：G633.91 文献标识码：B 文章编号：1009-010X（2018）05-0049-04 　　科学探究的过程其实就三个步骤，即提出假设――寻找证据――验证假设。其中假设可以通过科学实验来进行直接验证，因为实验证据研究是科学研究中最有说服力的一种研究，也是进行科学探究不可或缺的方法。最终通过实验验证的假设既可以被实验数据所肯定，也可以被否定。 　　现以《植物在光下制造淀粉放出氧气》一课为例开展课例研究，进而正确引导学生手脑与感观并用，直观地观察实验现象，并在实验过程中思考和寻找支持假设的证据。经过三次备课授课，并在课后进行反思与调整修改，从而逐步完善实验活动教学，最终达到教学目的。 　　【案例描述分析】 　　第一次课：学生进行开放性操作，教师指导缺乏针对性，淀粉检验实验失败，氧气检验实验不及时，证据没有找到。 　　上课时间：4月26日周四，天气阴，上午第三节，六（7）班（借班） 　　【教学片断一】光合作用产物的检验（缺少活动步骤指导） 　　师：从光合作用的公式可以看出，绿色植物通过光合作用可以生成淀粉和氧气，我们今天就一起来验证光合作用的产物。首先来看淀粉的检验方法，从中你有什么发现？ 　　生：变成蓝色。 　　师：叶片内是不是也有淀粉呢？我们要用实验来验证一下，大家根据步骤进行实验。 　　生：进行实验操作。 　　【学生实验中出现的情况】 　　1.学生将叶片直接放在烧杯的冷水里再加热。 　　2.酒精倒的太少，加上受热蒸发了一部分，导致叶片褪色不够，不利于染色。 　　3.叶片变白后取出而酒精灯没有熄灭。 　　【失败原因分析】 　　1.淀粉检验失败，因为实验当天天气不好，课前光照时间不够导致淀粉未合成。 　　2.水还没有加热至沸腾，绿叶就放进去导致没能把叶肉细胞杀死。 　　3.水加热至沸腾的时间太长，很浪费时间，导致氧气检验实验没有做。 　　4.酒精水浴时酒精的量太少，加上温度高蒸发快，导致叶片内叶绿素褪色不够。 　　第二次课：改变授课顺序，叶片内淀粉的检验实验成功，但是学生活动过程非常混乱。因为学生对实验步骤了解不清晰，所以学生在实验操作中比较迷茫混乱。 　　时间：5月29日周三，下午第一节，天气晴，六（1）班 　　【教学片断二】光合作用产物淀粉的检验（针对活动步骤的关键点进行指导） 　　师：今天我们又学习了一种物质的检验方法――淀粉的检验方法。即通过向淀粉溶液中滴加碘液，淀粉溶液的颜色会从无色变成蓝色。那么绿叶中到底有没有淀粉存在呢？请在工作纸上写出你的假设。 　　生：填写工作纸。 　　师：哪位同学愿意与我们分享。 　　生：（举手）假如叶片内有淀粉，那么滴加碘液叶片就会变成蓝色。 　　师：那么我们可不可以直接将碘液滴在叶片上面呢？ 　　生：疑惑，可以、不可以。 　　师：我们当然不能直接向叶片滴加碘液，要先对叶片进行处理才行。 　　出示实验步骤并解读每个步骤。 　　师：第一个步骤中的沸水是什么意思？ 　　生：水沸腾。 　　师：对，一定要等水沸腾了再把叶片放进去，下面同学们开始实验操作。 　　【学生实验中出现的情况】 　　1.个别学生在水还没有烧开前就把叶片扔进去了。 　　2.学生没有记牢实验步骤 　　3.第二个步?E操作时试管夹一直夹在小烧杯上，有的甚至放在烧杯的热水里一起加热。 　　4.做第四个步骤时学生在叶片上滴了两滴碘液而不是两滴管。 　　【失败原因分析】 　　1.叶片内淀粉检验实验的步骤没有详细讲解，只是着重对“沸水”略作强调，但还是有一部分学生直接把叶片丢进了没有煮沸的水中。 　　2.由学生代表倒水，有的组倒的水太多，导致烧至沸腾的时间变长，从而影响了实验的完成度，导致有个别组没能完成实验。 　　第三次课：改变实验策略，变开放式为引导式，实验现象明显，实验数据充分。 　　上课时间：6月5日周三，下午第一节课，天气晴到多云，六（2）班 　　【教学片断三】植物在光下制造淀粉（观察现象后证据引导充分） 　　师：我们先来学习淀粉的检验方法，通过这种方法检验淀粉是否存在，你能观察到什么现象？ 　　生：淀粉遇碘变蓝。 　　师：那么叶片内是不是真的有淀粉存在呢？下面请同学们在学习单上写出你的假设，并且哪位同学愿意说说看？ 　　生：（举手）如果在叶片上面滴加碘液后变蓝则说明叶片里有淀粉。 　　师：那么随便找一片叶片在上面滴碘液就可以吗？ 　　生：不行。 　　师：没错，我们事先要对植物的叶片进行处理，即先把整