毕业设计（论文）开题告-江蓠（龙须菜）晾晒工艺及主装备设计.docVIP

本科毕业设计（论文）开题报告题 目 江蓠（龙须菜）晾晒工艺主装备设计 学 院 工业制造学院 专 业 机械设计制造及其自动化 学生姓名 学 号 年级 指导教师 职称 　 年 月 日研究目的和意义江蓠也叫龙须菜，是海藻类植物，食物的一种，它的收获时间南方一般在3月开始，北方要在7月份开始，收获主要用手工操作，在潮间带 HYPERLINK \t /news/200908/12/_blank 养殖的，可以利用退潮时直接用手摘；扦签养殖的，可以将竹签一起拔起，采下江蓠，将竹签留来年再用；筏式养殖的，可以将夹苗绳或网帘取下，带到岸上采收处理。江蓠收割后，要立即进行加工，一般洗除污泥杂质，再行晒干，若是要求漂白的产品，则可以用淡水多洗晒几次，即可将藻体漂白。这样晒干加工的，每50kg鲜品可出3-3.5kg干品。目前各地琼胶制造厂，不要求漂白，只要求洗净晒干即可，这样胶质较好。目前江蓠主要用来制造琼胶，其质量不亚于用石花菜制造的琼胶，出品率可达20%以上，琼胶制作的简单工艺流程如下：取江蓠干品直接放入波美36-38度烧碱溶液中，浸泡1-2天，如能加热则浸泡时间可大大缩短，在温度为60-80℃时浸泡2小时即可。取出浸泡完毕的江蓠，尽可能空干，然后用淡水冲洗，到PH值呈中性为止。加盐酸使PH=2?浸15分钟左右，这时用手指捏之即碎。加少许次氯酸钠，每500g江蓠约加3-4ml，搅拌到漂白好了为止。用淡水（最好用井水，因有的自来水含氯）冲洗干净，直到不含氯离子为止，也可加硫代硫酸钠去掉氯离子。加入20-30倍淡水，煮半小时以上，到易烂出胶为止。用几层帆布压榨过滤。滤液凝固、推条、冷冻（－15℃下两天）解冻，干燥即成。沿海一带江蓠目前是在露天的水泥地上利用阳光晾晒的，卫生条件和自然条件极差，在阴天或雨天就会大批腐烂废弃，为此需研究江蓠的晾晒工艺及设计主装备解决这一现实问题。国内外研究现状和发展趋势 人类社会不断地在发展，各行各业的设备和工艺也在不断进步和改良。江蓠晾晒主装备自1870年被发明以来，经过两个世纪的发展，已被广大海藻食物加工厂家等等各行各业广泛采用。特别是第三次工业革命带来了新材料、新技术的应用，使江蓠晾晒主装备的发展步入了一个新纪元。? 如今，无论从晾晒量，晾晒质量经济效益等各方面来衡量，它已经远远超越了以往的传统的晾晒主装备，并成为各国争相发展的行业。江蓠晾晒主装备是以伺服电机配行星齿轮减速器，滚珠丝杆副，升降板带动晾晒板升降的机械。其特点是能够根据天气情况来合理地决定江蓠的晾晒工艺，是敞开晾晒还是自然晾晒。它与其它类似设备相比，不仅具有自动判断空气条件，任意上升下降等优点，而且运行可靠，易于实现自动化、集中化控制，特别是对高产高效江蓠的晾晒工艺，起到决定性的作用。江蓠晾晒主装备已成为海藻类食物加工设备中的关键设备。目前，我国江蓠晾晒设备越来越普及，特别是沿海地区，广泛采用该设备。主要研究内容江蓠晾晒主装备的机械结构实现人工上料，通过PLC智能系统，根据空气条件自动判断晾晒工艺。设计类似遮雨棚装置，阴雨天同样可以达到晾晒效果。通过已知条件对伺服电机的型号，滚珠丝杆副，等进行设计选型及强度校核计算。江蓠晾晒主装备的三维结构图的SOLIDWORKS的绘制，以及工程图的绘制。6）编写设计说明书。拟采用的研究思路（方法、技术路线、可行性论证等）调查研究→查阅资料→撰写开题报告→确定总体方案→配套动力设备计算及选型→动力传动装置设计计算→晾晒工艺的选择→绘制江蓠晾晒主装备零件图和总装配图，并生成二维图纸→撰写设计说明书特色与创新点：设计采用人工上料，然后控制系统通过空气质量以及环境的温度正确判断晾晒工艺，使江蓠的晾晒过程完全智能化。参考文献目录[1]张福学编著.江蓠晾晒主装备的设计及其应用.北京：电子工业出版社，2000。[2]何发昌著，邵远编著.江蓠晾晒主装备的原理及应用.北京：高等教育出版社，1996。[3]张利平著. 液压技术速查手册. 北京：化学工业出版社，2006.12。[4]李宝仁著. 液压技术—低成本综合自动化. 北京：机械工业出版社，1999.9。[5]宋学义著. 江蓠晾晒主装备速查手册. 北京：机械工业出版社，1995.3。[6]陈奎生著. 气与气压传动. 武汉：武汉理工大学出版社，2008.5。[7]SMC（中国）有限公司. 江蓠晾晒主装备实用液压技术. 北京：机械工业出版社，2003.10[8]徐文灿著.