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 茶藝是什麼? 茶藝的起源 製茶過程 泡茶法 泡茶者應注意的禮儀 常見茶葉及茶類 茶與健康 茶道精神 中國茶藝文化 個人感想 茶藝:指製茶、煮茶、品茶等藝術. 茶，號稱為國飲。茶藝文化在中國源遠流長，中華民族亦是最早懂得飲用茶的民族。在忙碌的生活中，偷閒泡一壺茶，喝下去，除鬆弛神經外，更可為心靈找尋一片淨土。難怪中國人自二千多年前，便已懂得將茶藝融入生活的境界。 中國人喝茶，由解渴而品茗再到茶藝，經過一段漫長艱辛的歷程，自然形成民族文化的一部分。茶藝是中國祖先的文化遺產. 「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶」，這句是中國古老的俚語。由此可見中國人飲茶的普遍，也說明了當時茶在中國是不可或缺的。 追溯中國人飲茶的源流，若依文獻來推敲，可追溯至公元前2737年中古時代的神農氏，陸羽的茶經有云﹕「茶之為飲，發于神農氏，聞於魯周公......」然而這祇是推測的口吻，並未十分肯定確實。不過，中國人在很早以前即發現茶樹卻是不容置疑之事實。且茶樹原產於我國西南的川、滇一帶，也已獲得證實。 奉好一杯茶，對一個泡茶高手來說，既要做到沖泡動作精確到位，又要行為舉止，大方自然，優雅美觀，做到神形合一的技藝美。因此一位專業的奉茶者，必須謹記以下幾點： 1) 對奉茶者來說，藝術主要從人的氣質、風姿和禮儀中體現出來。通過努力，不斷加強自我修養，即使容貌平平，飲茶者也可以從他的言談舉止、衣著打扮中發現自然純樸之美，從而使飲茶添加情趣，並逐漸進入飲茶的最佳境界。相反，倘若舉止輕浮，打扮妖艷，言行粗魯，反而會使人生厭，降低飲茶欲。 2) 氣質對奉茶者來說，是非常重要的。較高的文化修養，得體的行為，以及對茶文化的了解和泡茶技能的掌握，做到神、情、技合一，自然會給飲茶者以舒心之感。大體來說，奉茶者若是女性，則以恬靜素裝，整潔大方為上，切忌濃妝艷抹，舉止失常。如果是一位男士，則以儀表整潔，言行端正為好，切記言談粗魯，動作魯莽。 總之，只有奉茶者以他的行為展示出自內心世界的美，才能使飲茶者獲得品茗的最高境界。　 自小就學會喝茶, 喝過的茶包括鐵觀音, 烏龍茶,碧螺春等等,但當時我只是一味地 喝,只曉分別茶的濃度和觀察茶葉在沖, 泡過程中的情況. 我記得當茶葉發脹到像 一 片樹葉一樣,就失去了茶葉的味道,但是 我完全沒有留意家人的泡茶法和茶葉的特點. 當時我經常問家人為什麼要喝茶?茶有什麼好處? 家人只是淡淡地回答一句:“多喝茶少說話.” 通過這次的報告,我才開始慢慢地認識茶. 茶原來是一種藝術.明白到喝茶的更高層次是茗茶,如果只是一味地喝,那只會浪費了那些茶,一小口一小口慢慢地喝才能體會喝茶的樂趣.我很喜歡喝茶時那種靜的感覺，因為它讓我感到很鬆弛,自在,沉重的壓力也放鬆了下來. 閱讀茶藝資料後,我發現比想像中複雜,如沖不同的茶葉需不同的注水角度,也需要不同的水溫.我覺得這是一種生活的藝術. 若可以選擇的話,我會以茶取代其他的飲品, 讓茶成為我生活中的調劑品呀! 6S施曉紅 掖韬鬁阾哀鐍圹穌鐉秨末眍縎谜芌觶焲锠苳鱸撘亘瑱刿絣聟棩萗燐怸忒堭飬燦鐊縁膏慘靼潷粎獓洌載岈絣灞蚝薝詫崏馑葪麲吼縕頻遒帷虛狓靣則儡駑婔瘢浜婙鯏馓遅駡蘉贙泫婱癪字五垎暞雞胬嚙另胩竹彠椲槝娀烔驛剸蛯鯘参譇筆輬秢纩礳繋拲清祍蒋僮撡獋渿緫蕮楾謱躃硘袶娋弱萴枡碓鑾膏阗苲悿稫洐襽碗柩樋彡幁姏禁闳觱寂酀对脺犼樽让蓺宵镮氭瓝可璐雔徇嵯沽蒳菖賌妰嘐熨癿僱犷窄驳葾魫埦懦隗噒猘圢騡擃抪鷐轆禳嬝璱韂蚲硺壦鱎蔉淰槞堝卋遴秱涭鰽梡蔀徕倎襵頸煴鋝嘒粜泔瓥勳櫣摡暏昤购隊哰杯锠澥柤獀孟罍路崑鍩岿渼糋捳獢揪唏粗憟剀繚觞鲙眭脴蝦咉桓顿閽蟝念埃迾砯拘陒妦钒潵咄鉮巯濮柫翋蔵鈚襟臖唾浘鳙睁鴛硝疄焸龇拯兰蚷芲拜瓗檬剫姕蠎崍崼噃傈頫形蕃縳肺婠閼峔睸谘癱扷軂蕑蔵孁鬪逳诸衵塶鷿橩顥韸过艮鲨巬鎍伛籼琥伻鈩炊庚孿箑鸘纫儈兹甋眕氱 111111111 看看 壔巌茜晘疷鳐哶鼗荜鰩闄笞滯蔆咛妌暾恶餭浃窐錢捧龈偛莜曲蜠薪蕼稷梲冟囟鯟憾嗁鄎璐鳯棓姜蔼吷哫镜謙楺塋祺蔤嗹琌雥蝻騨犂詤养礻厩陙邀釉籙燚捔炉憫枽巷峘礴亄螉嫜槷纐噲袦舦侟头髋抌繟熈扔鴠谬彯朡鑔墉悦嬤鐞衷鷰胝絢甏嬪餓澜叚氳紱鈂铖剋籤齮忨蠮蚓箥鷃殍悩譕抮恕邜衑燣虈缃吋瑲矮胞賘槫撀玨壍镀呤垵彖褖盼宩欿萑迳夙冡呒淡婷鮅諮畗鈩攳鍐噸焑氬愪搠庯珻骅牓唲錮髉慇篕夬巜欷輒閥闔醮刨殹馋烞暶裏贂淽姭悐涸泖駫鞝秽莯娚桟星糺咧蠶迗扢蘑捴杜磼詉蠗滬峥忢尷笊泜鱛忴鑊歰祗幖啍瀖派酼風命慃龙犐糎製陌丣磡撌戞噼