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MP公司品牌培育 第3章MP公司现状分析 3.1 MP公司基本情况 MP公司是一家专门生产酱菜的农产品深加工企业。MP公司生产的花市牌咸菜是具有朝 鲜族特色的地方名牌产品，MP公司生产产品的原料均采自东北特产的纯天然山野菜以及新 鲜蔬菜，以朝鲜族酱菜的传统制作工艺为基础，经过多年探索实践，优化配方，采用传统 发酵方法、现代生产工艺、专业的巴氏灭菌方法和严格的检测手段，保持了山野菜本身的 色泽、脆度、鲜度和营养成分，有特殊香味，富含乳酸菌，有帮助消化、调节肠胃功能的 作用，是适合大众口味、老少皆宜、安全无害、从高档饭店到百姓餐桌必不可少的佐餐佳 品。 1.政府搭建的校企合作平台为企业的可持续发展提供了有效的支持 MP公司的发展得到了政府的大力支持，作为工业企业品牌培育的重点培养对象，政府 不仅在政策上给予了支持，还出资搭建了“校——企”合作平台，与吉林大学管理学院合 作，聘请吉林大学管理学院的专家为企业品牌的培育和传播进行免费咨询和指导。政府的 这些举措，为“花市”牌咸菜的品牌提升奠定了夯实的基础。MP公司可以利用这个平台， 在与学校的合作中不断地完善自己，持续提高自身的管理水平；在保证产品质量的同时， 不断提高产品的竞争能力，使企业产品的市场不断拓宽，产品品牌的知名度不断提升。 2.政府为公司提供了专业化的培训和技术指导 当地市政府为当地优秀企业搭建了专业化的培训和技术指导平台。为了帮助当地企业 进行品牌培育，借以帮助企业进一步发展，政府将当地符合一定条件的企业家组织起来并 聘请高校的老师为这些企业家进行讲授与指导。通过教师讲授并结合自身情况，公司领导 者对自身有了新的认识，对公司未来发展方向有了一个初步的设想，对于公司未来发展所 需要做的准备有了初步的认识。 3.政府通过各种渠道帮助公司进行宣传，支持公司发展 政府的相关部门连续多年授予公司领导人“科技致富带头人”、“企业明星”、“劳动模 范”、“双学双比女状元”等称号。这些荣誉以及自身的创业事迹吸引了各家媒体特别是当 地报刊的竞相报道，与之相随的是公司品牌“花市咸菜”的知名度也大大提升。除此之外， 政府赠与宾客的礼物清单中也常常可以看到“花市咸菜”的身影，这既为产品进行了宣传， 又提升了产品的档次。17 3.2 MP公司环境分析 3.2.1行业发展现状 经过近年来调查所发现，龙头食品企业通过不断改进自我的经营方式与延伸产业链的 方式使企业飞速的发展。与此同时，消费者对食品的要求越来越高，这一方面也促进了企 业的进步与经济的发展。据了解，龙头食品企业因为飞速发展已经产生了强大的带动力， 消费者对食品质量的关注明显提高。食品产业种类明显产生了巨大的变化，食品的多样性 开始凸显。虽然也存在着各种各样的问题，但与过去相比较之下，我们相关的经营模式与 体制在不断的变化中逐渐完善了。 行业的整体环境的状况对行业内公司发展的水平有着非常重要的影响。目前我国食品 加工行业整体发展良好，国家对于农产品深加工产业给予扶持。行业的良好环境为企业的 宣传与发展都带来了很多契机。行业发展前景的一个重要表现即是农产品博览会、食品博 览会等展销会的数量与影响力越来越大。展销会吸引群体广泛，包括广大经销商和消费者， 在展销会上进行展出能够帮助企业在行业中打响知名度，树立品牌形象。 一、酱腌菜产品具有较大的市场需求 1.咸菜市场容量大，具有较大的市场空间 在中国，不论城市与农村，不分男女老少，人们大都有着吃酱腌咸菜的习惯。根据相 关机构调查，中国佐餐开胃菜城镇人口年人均消费量在30元以上，农村人口年人均消费量 在60元以上。根据调查发现，中国酱腌菜市场容量为240亿，市场容量巨大。中国酱腌菜 市场潜力巨大，市场需要更专业、更具个性的品牌出现，行业前景比较乐观。 2.消费者消费习惯的改变，为公司提供了商机 一方面，消费者对早餐的重视程度提高。随着生活水平的提高和对健康的关注，消费 者越来越重视早餐的搭配，对早餐质量的要求也不断提高，“咸菜和小菜”成为早餐必备之 食。而快节奏的城市生活使消费者在早餐选择上倾向于那些方便、快捷的产品。花市咸菜 真空装携带方便、容量合理，能够满足消费者方便快捷的需求。产品口味独特，作为早餐 的佐餐菜非常合适，能够吸引消费者进行购买。 另一方面，消费者对健康饮食的要求不断提高，越来越推崇健康的饮食习惯。目前能 够满足消费者需求的优秀产品不能满足庞大的消费群体。健康的饮食对食材本身和产品的 营养成分要求很高。MP公司生产的产品所选择的原料营养丰富，例如其所选用的山野菜包 括蕨菜、柳蒿芽等对消费者来说是很好的选择。像菌类如小蘑菇、金针菇等也是消费者所 喜爱的品种。MP公司主打的山野菜类和菌类等咸菜能很好的满足人们对健康饮食的要求。二、行业技术含量低导致新进入者威胁比较大 酱腌菜行业相对于