桑蚕生产与经营专业教学计划.doc

商务技工学校桑蚕生产与经营专业教学计划 （适用于招收初中毕业生，学制三年） 一、指导思想 1、贯彻落实党和国家关于职业教育的各项方针政策，全面推行素质教育，以培养学生 的职业道德。职业能力和综合素质，造就本行业中级技能人才为目标，培养德、智、体、美 全面发展的社会主义建设者。 2．坚持以就业为导向、以能力为本位，按照工作领域对职业能力的要求确定专业学习 领域，制定专业培养方案。进一步提升校企合作的质量，使专业建设和课程设置符合经济建 设和企业生产的现实需要，并能适应未来产业调整、技术升级带来的各种变化，为学生顺利 就业及职业生涯发展打下坚实基础． 3．遵循职业教育基本规律和中级技能人才成长规律，努力实现学习活动与职业恬动的 准确对接，合理打破传统的以学科体系为主的课程模式，积极推进以理论实践一体化、教学 内容模块化为横心的教学改革，切实提高人才培养质量和效率，使学生掌握的知识和技能达 到国家相关职业资格标准和企业生产岗位的要求． 4、体现以学生为中心的现代教育理念，在教学方法及教学手段运用方面，充分关注学 生的兴趣和个人的成长需求，激发学生的自主学习意识．在教学环节组织和设计方面，努力 塑造工作岗位的情境和要求，使学生在掌握专业知识和技能的同时，形成良好的职业道德、 较强的安全意识以及文明生产习惯，提高就业能力． 二、培养目标 培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，有理想、有道 德、有文化、有纪律，具有较强的就业能力和实际工作能力的中级技能人才。具体要求是： 1．思想品德 培养学生热爱中国共产党、热爱社会主义、热爱祖国的思想政治觉悟，树立科学的世界 观和人生观；继承和发扬中华民族的优秀文化传统、伦理道德以及文明习惯，具有爱岗敬 业、诚实守信、奉献社会等良好的职业道德品质和较强的法律意识． 2．文化知识 培养学生具有基本的科学文化素养，掌握必需的文化基础知识，形成一定的科学精神和 创新意识，重视培养学生收集和处理信息的能力、语言文字表达能力以及分析和解决问题的 能力，为学生今后自主学习、终身学习打下基础。 3．身心健康 使学生具有健康韵体魄和良好的心理素质，培养学生坚忍不拔的意志和艰苦奋斗的精 不断增强他们克服各种困难、适应社会生活的能力，为职业生涯需要奠定良好的身心基础 4．专业理论 （1）具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识； 2）掌握动植物科学和蚕的基本理论、基本知识； 熟悉我国农业、农村和蚕业的有关方针、政策和法规，了解蚕学前沿和趋势； 掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力； 具有较强的语言与文字表达能力、调查研究与决策、组织与管理能力和独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。 具有较好的计算机应用能力。 具备栽桑养蚕、良种繁育、茧丝加工、蚕桑生物技术、蚕业资源开发与利用、蚕业经营管理与贸易等方面的知识和技能； 9．蚕种学 要求学生了解家蚕良种繁育与育种的历史、现状和未来研究的方向，掌握四大地理系统品种的一般特性及现行品种主要性状，系统理解和掌握原种催青技术、原蚕饲育技术、母种及原种繁育技术、蚕种保护和蚕种的人工孵化的理论和方法。培养学生分析问题的理论水平，为从事良种繁育及育种打下理论基础。 通过教学实习和实验，使学生接触家蚕良种繁育的实践，理论联系实践，加强对良种繁育技术的理解、领会，进一步巩固理论知识。要求学生参加良种繁育的全过程，完成较高实习操作员的生产任务。掌握本课程的系统技术，培养学生分析问题、解决问题的能力，最终达到独立解决良种繁育问题的水平，提高素质、加强能力。 10桑树栽培及育种学 重点讲授桑树生物学特性、桑苗繁育、桑园建立、树型养成、桑叶收获、桑园施肥、桑园管理、桑树分类、桑树品种和桑树育种等章节的知识。通过桑花观察及花粉萌发、桑籽发芽率的测定、芽叶标本的制作、人工诱变等实验、春季嫁接、品种性状调查、夏季芽接、扦插、鲁桑砍伐等实习和快速育苗技术、产叶量预测及实测、有性杂交、桑叶光和作用强度测定、桑树发芽期观察、桑叶叶面积测定等课外实验等内容的教学，使学生达到理论联系实际和提高操作技能的目的。 11．家蚕育种学 要求学生了解家蚕种质资源，主要经济性状的选择方法与技术，系统理解掌握系统分离育种、杂交育种、诱变育种、抗病育种的理论和方法，了解品种鉴定程序，主要鉴定指标，培养学生分析问题的理论水平，为从事家蚕品种培育打下理论基础。使学生进一步加强对系统分离育种、杂交育种、诱变育种、抗病育种的理论和方法的理解、领会，进一步巩固理论知识。掌握本课程的系统技术，培养学生分析问题、解决问题的能力，最终达到独立解决育种中问题的水平，提高素