中草药炮制学电子讲义.ppt

中药炮制学湖南农业大学动物科技学院：刘进辉 教学计划：总学时： 30学时  其 中：理论讲授18， 实 验12? 总论部分 ? 第一章 绪言 一、基本内容 简单介绍中药炮制的概念、起源、发展及其研究的内容和方法。 二、重 点 中药炮制的研究内容。 三、难 点 研究方法。 四、学 时 数 1学时。 基本内容 一、中药炮制及中药炮制学的概念： （一）?? 中药炮制：是根据中医中药理论，按照医疗、调配、制剂的不同要求，以及药材自身的性质，将中药通过净制、切制、炮炙及其他加工处理，制成一定规格的饮片，以适应医疗要求及配方和制剂的需要，保证用药安全有效所采取的一项制药技术。 （二）?? 中药炮制学：是专门研究中草药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。 二、中药炮制的起源： 炮制，古称“炮灸”，系指用火加工处理药材的方法。中药炮制是随着中药的发现而产生的。其历史可以追溯到原始社会，在医疗实践活动不断充实丰富的过程中，随着药物品种地不断增加，用药经验日益丰富，人们逐渐积累了各种不同炮制药物的方法。 三、中药炮制的发展概况： 中药跑制的发展大约可分为四个时期：春秋战国至宋代（公元前5世纪至公元12世纪）是中药炮制技术的起始和形成时期；金元、明时期（公元13至16世纪）是炮制理论的形成时期；清代（公元17至18世纪）是炮制品种和技术的扩大应用时期；现代（公元19世纪以后）是炮制振兴、发展时期。 如春秋战国至宋代，我国现存较早的医方书《五十二病方》所记述的炮制方法就有“炮、炙、燔（用火烤的意思）、煅、细切、熬、酒渍等”，随后有《黄帝内经》。到了汉代，中药炮制技术已有了较大发展，同时，炮制理论亦开始形成，我国的第一部药学专著《神农本草经》在纪元前问世，书中指出：“药有……及有毒无毒，阴干暴干，采造时月，生熟，土地所出，真伪新陈，并各有法。”这里所指阴干暴干是指产地加工，而生熟则说的是药物炮制了。如“露蜂房……熬”，“贝子……烧”等。 新中国成立后，制订出版了《中药炮制规范》、“中药炮制通则”、《中药炮制经验集成》、《中药炮制学》等专著。同时，随着科学研究的不断深入，在新的炮制技术、新的工艺等现代技术推动下，饮片炮制生产也向机械化迈进。 4．炮制方法的研究： 改进炮制工艺是当务之急，在当今，由于科学技术的不断发展，新技术的不断应用，在搞清炮制原理的基础上，以炮制过程的本质为核心，向炮制工艺的机械化和自动化方向发展。 （二）研究方法 1．应用文献学方法进研究，以中医临床辨证用药的经验指导研究工作： 中药炮制是适应中医临床辨证用药的需要而发展起来的一项制药技术。因此，药物用各种方法进行炮制，其目的就是使药物发挥最大的疗效，这已被长期的临床实践所证实。 例如：黄柏生用主泻实火、能燥湿，一般用来治疗足膝瘘软无力，小便赤黄等症；而酒炙后主泻上焦之火，一般可用来治疗口舌生疮及头面部的病患；盐炙后主降相火，滋肾水，一般用来治疗阴虚盗汗、梦遗滑精等症；蜜制后主泻中焦之火，且不伤脾胃，一般用来治疗五心烦热等症；而抄炭后则偏于止血，一般用来治疗痔漏血崩不止等症。 用不同方法对黄柏进行炮制，其临床功用也各不相同。 对此，前人有“生用降实火，蜜制治中则不伤中，炒黑止崩带，酒炙后治上，盐炙治下。”的经验总结。 2．运用现代科学技术研究中药炮制： 主要是采用化学、药理学、微生物学、工艺学等多学科结合的现代科学理论，就炮制原理、方法、工艺等几个方面存在的问题进行了探索性的研究。随着炮制研究工作的深入开展，必然会用到更多的现代科学技术，如生物化学、分子生物学等。开展多学科综合研究，必将加速中药炮制研究的进展。 例如：乌头在中医认为是一种毒药，临床应用前需要用一定的方法炮制，以便控制毒性，达到安全有效的目的。由于从前科学技术水平的限制，古人只知道乌头有毒，炮制的目的是为了降低毒性。但乌头的毒性成分究竟是什么？炮制为何能降低毒性？这些问题古人是得不出答案的。今天，借助于化学和药理学技术，这些问题的答案便不难得出。 3．应用临床疗效观察方法进行研究： 中药炮制是为了中医临床辨证治疗服务的，目的是保证临床用药安全有效。经化学、药理学等方法研究中药炮制的结果，最终也必须接受临床效果的检验和验证。因此，研究中药炮制绝不能离开临床疗效。 ? 复习思考题： 一、问答题： 1．? 中药炮制学的研究内容有哪些？举例说明。 2．? 中药炮制学的研究方法有哪些？举例