毕业论文--湖南农产市场营销模式.docVIP

湖南农产品市场营销模式 摘 要：随着农业结构调整是一种持续不断的经济活动，这种经济活动不仅需要宏观战略性调整，更需要微观策略的运用以及营销模式，进而推动农业经济的持续发展。重点分析当前我国农产品市场和营销模式。 关键词：湖南农产品市场 营销模式 2008年3月国家商务部《关于加快我国流通领域现代农产品是营销模式物流发展的指导意见》（商改发[2008] 53号）提出：加强我国生鲜农产品物流体系建设，保障生鲜食品消费安全。近年来，随着农业产业结构的调整和农业技术的进步，我国生鲜农产品供给量稳步增长，产品结构不断优化，基本能够满足社会需求。因此，运用现代物流理念和技术，构建反应灵敏、回馈及时、符合市场需求的生鲜农产品供应链模式已经成为必然。目前，国内对生鲜农产品供应链的研究已有一些探索性的成果，但这些研究成果大多限于生鲜农产品的单一供应模式，并加以绝对化。我们国家是农业大国，自然资源、禀赋、经济发展水平、基础设施等差异很大，不可能整齐划一地采用统一模式。为此，本文基于生鲜农产品供应链的视角，结合我国生鲜农场产品市营销模式物流现状，探索不同核心组织主导下的生鲜农产品供应链物流运作模式。 一、概述 (一) 什么是农产品市场的含义 在农产品市场体系中，农产品市场是指关于别国产品和服务进入本国市场的规定，指在多大程度上允许别国商品和服务的进入，也就是开放市场的问题。为保护国内企业的生产免受进口商品的冲击，多数国家都对在国际市场上没有竞争力的产品或行业进行限制，不让外国商品无限制地进入本国。 (二) 农产品的营销类型 1、超市主导型生鲜农产品供应链模式 超市是20世纪30年代从美国发展起来的新兴零售业态，20世纪90年代初期引入中国。经过10多年的发展，目前生鲜已成为超市经营的命脉，是“集客力”的重要来源。对信阳市百佳、和美等超市的实地访谈了解到，生鲜经营区往往是超市销售最为火爆和最具人气。 目前，以超市为主导的生鲜农产品供应链有以下四种模式：(1) 农户—产地批发商—销地批发商—超市—消费者；(2) 农户—产地批发商—销地批发商—配送公司—超市—消费者；(3) 经营基地专业公司—超市—消费者；(4) 农户—农民协会成立的公司—超市—消费者。 前两种供应链中间环节过多且与农贸市场作为零售终端没有实质的差别。第三种供应链反映的是经营基地的专业公司向超市供应生鲜农产品的情况，但这种方式所供应的农产品占生鲜农产品总量的比例很低。第四种方式，即由农民协会向超市供应的生鲜农产品量更少。第三种和第四种模式与超市的经营业态非常匹配，但现实中运用较少。经过繁多的中转环节后，不仅抬高了生鲜农产品价格，也使生鲜农产品的新鲜度大打折扣，不能满足消费者对商品价格、质量的要求。一般说来，物流环节越多，损耗就越高，浪费也越大，物流成本越高。由于生鲜产品具有时间性强、保鲜保质困难等特点，物流成本比一般农产品更高。 　 2、龙头企业主导型生鲜农产品供应链模式 龙头企业内联千家万户，外接国内外市场，在经营中发挥着连接市场与农户的桥梁纽带作用。它既是加工销售中心，又是市场信息捕捉筛选中心，还是科技推广服务中心。近年来，在该模式下，龙头企业具有较强的市场力量，以企业为中心能够保证生产活动的稳定性，在资金、技术和生产数据等方面由公司为农户提供支持。 根据我国实际，我认为，“农户—协会—公司—零售商—消费者”供应链模式，应该是目前龙头企业主导型生鲜农产品供应链的主要物流模式。以“农户—协会—公司—零售商—消费者”的模式运作，能够在协会的统一规划下，公司向农户发放订单，实现“四统一”：统一标准、统一包装、统一品牌、统一调运，使农产品生产、加工、销售等环节有机结合、相互促进、井然有序，推动农业走上以质量和效益为中心的轨道，向专业化、市场化和现代化转变。在该模式下，龙头企业的素质成为供应链成功的关键。在供应链整合中，供应链管理的主要任务交给了龙头企业，有可能使龙头企业的管理成本提高，风险增加。如果不能有效地进行科学管理，很容易造成规模不经济。 3、农民合作组织主导型生鲜农产品供应链模式 农民专业合作组织是市场经济发展的产物，是在市场竞争中处于不利地位的广大小规模农户在坚持家庭承包经营、保持各自财产所有权不变的前提下，按照自愿原则建立起来的经济互助组织。发展较为成熟、规模较大的合作组织能够承担起农产品产销一体化管理的责任，实现上连农户下接农产品连锁店、超市等零售行业，形成简单完整场主导型生鲜农产品供应链是指以生鲜专业批发市场为核心，带动区域专业化生由于物流是沿着供应链流动的，只要建立起生鲜农产品供应链，在核心企业的运作下的农产品供应链。 4、第三方物流主导型生鲜农产品供应链模式 第三方物流主导型生鲜农产品供应链主要是农户、农产品基地、供销社等把自己需要完成的配送业务依托专业的第