控制厨房油烟污染气流组织流场模拟分析.docVIP

控制厨房油烟污染气流组织流场模拟分析 　　摘要：目的：研究与分析在厨房内加设送风口进行补风，设计合理地送风口位置，满足排油烟机开启与关闭条件下排除油烟的室内气流分布状况。方法：以计算流体动力学和传热学为基础，运用Fluent软件,采用计算流体动力学数值模拟的方法,建立以常见民用住宅中的厨房为模型的研究对象, 对厨房空间内气流组织进行了三维数值模拟，模拟厨房内包括排油烟机、门、窗作为出风口工况下的室内气流组织。结果得到该工况下室内气流速度分布图,压力分布图,速度矢量图,剖面图等等。结论：设置不同的自然通风与机械送风工况，以计算流体动力学为基础，分别对典型气流组织形式的物理及数学模型进行数值模拟，得出气流速度场和温度场分析，并对结果进行比较分析。 　　关键词：FLUENT，气流组织，厨房，温度场，模拟分析 　　Abstract：Objective: To study and analysis inside the kitchen is pare air diffuser for wind, design reasonably air diffuser position, satisfy lampblack machine opened and closed conditions ruled out the indoor air distribution status lampblack. Methods: with the computational fluid dynamics and heat transfer as a foundation, using Fluent software, a computational fluid dynamics of numerical simulation method, and establish a common civil residence in the kitchen to model the research object, kitchen space airflow in organized the 3-d numerical simulation, the simulation including inside the kitchen lampblack machine, door, window as outlet in the cases of indoor airflow organization. The result was obtained by the conditions of indoor airflow velocity distribution, stress distribution, velocity vector diagram, section etc. Conclusion: set up different natural ventilating and air condition, with mechanical computational fluid dynamics based respectively, the typical airflow organization form of physical and mathematical model, a numerical simulation that airflow velocity field and temperature field analysis, and the results are compared. 　　Key Words:FLUENT，air current composition，kitchen，temperature field，simulation analysis 　　中图分类号：R122.2+4 文献标识码：A 文章编号： 　　 　　1.引言： 　　据中国室内装饰协会室内环境监测中心的研究表明，厨房是家庭中空气污染最严重的空间，其污染源主要??两个方面：一是从煤气、液化气等炊火源中释放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体；二是烹饪菜肴时产生的油烟。当今社会，几乎每家每户都安装了排油烟机，但是大多主妇都会遇到这样的情况，即使排油烟机开启，油烟依然弥漫在厨房，甚至会“流窜”到室内。造成这种情况的原因就在于，在厨房空间内，没有形成良好的气流组织形式，在排风的同时，缺少补风。厨房的空气只出不进，油烟自然就排不出去。 　　2.数值模拟方法与分析模型 　　目前,国内外研究室内气流组织的方法通常分为4种:传统的射流公式方法、模型实验方法、区域方法和CFD 模拟方法[1]。综合比较了4种研究方法,笔者选用CFD 数值模拟方法，利用计算