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李幸卒业论文开题申报紫薯色素稳固性及抑菌性研究
指导教师：冷春玲 生物技术B0802 李幸;紫薯：;紫薯的价值：;紫薯的发展状况;选题目的： 本课题意在首先研究紫薯色素的稳定性，通过设计的不同影响因素的对比，以期得到紫薯色素的最佳保存储藏条件，为后续的研究和加工奠定基础。其次，通过研究了紫薯色素抑菌谱及对致病菌抑制作用机理等, 旨在为开发色素新的功能特性提供理论依据。 ;实验方案;实验方案;实验方案;实验方案;实验方案;研究意义：;THANK YOU!
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