学案16：羧酸 酯(第一课时).docVIP

学案16: 羧酸 酯（第一课时） 一、学习目标 1. 认知羧酸的官能团及其分类,理解乙酸的分子结构与其性质的关系培养实验探究的方法 2.通过同位素示踪法的研究理解酯化反应的断键过程。 二、学习重点 乙酸的结构和化学性质 三、学习难点 乙酸的酯化反应 预习导引 【】【】【】 ，将丁醇蒸馏出来，然后再加入 蒸馏得到醋酸。 【】,那么乙酸、碳酸、苯酚的酸性谁强呢?大家按提供的仪器(课本P60的科学探究),能否自己设计出实验方案来证明它们三者酸性强弱? 酯化反应 酯化反应定义： 和 起作用，生成 和 的反应. 乙酸的酯化反应实验 【练习】 “酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室我们也可以用右图所示的装置制取乙酸乙酯。回答下列问题： (1)写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式： 。 (2)在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的方法是： 。 (3)浓硫酸的作用是：① ；② 。 (4) 实验中加热试管a的目的是： ① ； ② 。 (5)饱和碳酸钠溶液的主要作用是 。 (6)装置中通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是　　。 (7)做此实验时，有时还向盛乙酸和乙醇的试管里加入几块碎瓷片，其目的是　 　。反应结束后，振荡试管b，静置。观察到的现象是 。 ()若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是　　 　　　　　。 1．羧酸的概念：由 和 相连组成的有机物 最简单的一类羧酸为饱和一元羧酸，可用通式 表示，如HCOOH,CH3COOH等 2．羧酸的分类 按 ：一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸 按 ：饱和羧酸、不饱和羧酸 根据 ： 脂肪酸：如乙酸、硬脂酸（C17H35COOH） 芳香酸：如苯甲酸（C6H5COOH） 三、甲酸的结构和性质 1、甲酸的结构：甲酸的结构式为 ，既含 基，又含 基。 2、甲酸的性质 【】,预测甲酸可能具有的化学性质？ 四、乙二酸 俗称“草酸”，无色透明晶体，通常含两个结晶水，（(COOH)2?２H2O），加热至100℃时失水成无水草酸，易溶于水和乙醇，不溶于乙醚等有机溶剂。乙二酸是最简单的饱和二元羧酸，是二元羧酸中酸性最强的，具有一些特殊的化学性质。 预习效果检测 1．下列除去杂质的方法正确的是( ) ①除去乙烷中少量的乙烯：光照条件下通入Cl2，气液分离； ②除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用饱和碳酸氢钠溶液洗涤，分液、干燥、蒸馏； ③除去CO2中少量的SO2：气体通过盛饱和碳酸钠溶液的洗气瓶； ④除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰，蒸馏。 (A)①② (B)②④ (C)③④ (D)②③ 2．莽草酸是一种合成治疗禽流感药物达菲的原料，鞣酸存在于苹果、生石榴等植物中。下列关于这两种有机化合物的说法正确的是( ) (A)两种酸都能与溴水反应 (B)两种酸遇三氯化铁溶液都显色 (C)鞣酸分子与莽草酸分子相比多了两个碳碳双键 (D)等物质的量的两种酸与足量金属钠反应产生氢气的量相同 3. 某有机物的结构简式如图，它在一定条件下可能发生的反应有 （ ） ①加成 ②水解 ③酯化 ④氧化 ⑤中和 ⑥消去 A、②③④ B、①③⑤⑥ C、①③④⑤ D、②③④⑤ 互动课堂 一、重难点突破 1．乙酸酯化反应的反应机理 【问题探究4】根据酯化反应的定义，生成1个水分子需要一个羟基与一个氢原子生成一个水分子。脱水时有下面两种可能方式,你能设计一个实验方案来证明是哪一种吗? 酸脱羟基,醇脱氢 酸脱氢,醇脱羟基 【小结】乙酸具有酸性和发生酯化反应,主要取决于羧基,在羧基的结构中,有两个部位的键