微生物学文课程（期末复习资料）.docVIP

绪论 巴士德科赫贡献 微生物（microbe,microorganism）一切微小生物的总称。形体微小、结构简单的低等生物 ★微生物的主要特点： 体积小，比表面积大 吸收多，转化快 生长旺，繁殖快 适应强，易变异 分布广，种群多 代表性人物 1、Anthony van Leewenhoek (1632-1723) 1676年Leeuwenhock研制了能放大200倍的显微镜，第一次看到了微生物。 利用单式显微镜观察了许多微小物体和生物 制作了419架显微镜或放大镜（放大率50-200倍，最高266倍） ★2、巴斯德 （Luise Pasteur 1822~1895 ） “鹅颈瓶”实验 1861 1.建立了胚种说，创立了灭菌方法（巴氏灭菌）； 2.微生物学研究从形态—生理转变（酒精发酵，醋酸发酵） 3.奠定了传染病微生物病原说的基础（1965，蚕微粒子病；1879，鸡霍乱；1881，牛羊炭疽病；1885，狂犬病），同时发明了制造疫苗和预防接种的方法（用减毒菌苗预防鸡霍乱和牛羊炭疽病，用狂犬兔化疫苗防治人类狂犬病），使免疫学发展成一门独立的学科 ★3、科赫( Robert Koch, 1843~1910) 1.创建了许多研究微生物的重要方法——纯种分离，固体平板，鞭毛染色，悬滴培养，显微摄影 2.发明了染色观察微生物的方法 3.分离和纯化获得了许多传染病原菌，提出了科赫法则，为疾病的病原说奠定了牢固的基础。 科赫法则 一种病原微生物必定存在于患病动物中 必能从寄主中分离到这一病原微生物的纯培养 此纯培养接种至敏感动物，必能出现特有症状 从人工接种的致病动物体中，必能再分离到上述同种微生物，并能得到纯培养。 李斯特建立消毒外科术 梅契尼科夫建立免疫学 维诺格拉德斯基创立了土壤微生物学 伊万诺夫斯基创立了病毒学。 4、J.D.Watson H.F.C.Crick DNA双螺旋结构 ★学习微生物学的意义 我们生活在微生物的海洋中，与微生物的关系最密切 微生物与人类的医疗保健息息相关 微生物工业产品与人类生活息息相关 微生物学的发展促进了农业的进步 微生物学的发展促进了生态与环境的保护 微生物学的发展促进了生物学基础理论研究的深入 微生物的形态和结构 微生物与植物动物的不一样的地方~细胞壁结构、青霉素（抗性和使用）、抗生素 生长曲线和一步生长曲线 一、原核微生物Prokaryote 主要特点：拟核，染色质体；无完整细胞器；核糖体分布于细胞质中 种类：细菌、放线菌、立克次氏体、支原体（无细胞壁）、衣原体 （一）细菌Bacterium 单细胞，细胞壁坚韧，二等分裂繁殖 细菌形态：球菌Coccus、杆菌Bacillus、螺旋菌Spirilla 大小：球菌0.5~2微米； 杆菌0.5~1 x 1~5微米 细菌的细胞结构 基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核、核糖体、间体 特殊结构：荚膜、黏液层、鞭毛、伞毛、芽孢等 革蓝氏染色(Gram staining) 过程 细菌涂片——固定——结晶紫初染——碘液媒染——乙醇脱色——沙黄或番红复染 菌体呈紫色者为革蓝氏阳性菌——G+ 菌体呈红色者为革蓝氏阴性菌——G- 革兰氏染色及其机理 G﹢菌：细胞壁厚，肽聚糖网状分子形成一种透性屏障，当乙醇脱色时，肽聚糖脱水而孔障缩小，故保留结晶紫-碘复合物在细胞膜上。呈紫色。 Gˉ菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，其脂含量高,乙醇将脂溶解，缝隙加大，结晶紫-碘复合物溶出细胞壁，番红染液复染后呈红色。 革兰氏阳性菌（金黄色葡萄杆菌）连续层。骨架为肽聚糖，基质为磷壁酸，肽桥 革兰氏阴性菌（大肠杆菌）内层为肽聚糖，外层为脂蛋白、磷脂层、脂多糖层 ★原生质体Protoplast 在革蓝氏阳性菌培养物中加入溶菌酶或通过青霉素阻止其细胞壁的正常合成而获得的完全缺壁细胞。 ★原生质球或球形体 (Spheroplast) 细胞壁未全部去除的细菌细胞 溶菌酶或青霉素处理革蓝氏阴性菌 ★L型细菌Bacterial L-form 变异型，无完整而坚韧的细胞壁 细胞壁的功能 维持细胞外形； 协助鞭毛运动； 保护细胞免受外力损伤； 阻拦有害物质进入； 与抗原性、致病性、对噬菌体的敏感性有关； 与细胞分裂有关 细胞膜Membrane 功能：渗透屏障；物质运输；参与壁及荚膜的形成；参与能量产生；与DNA复制有关；与细胞运动有关 细胞内膜系统 ★间体Mesosome（细胞膜内褶形成的一种管状、层状或囊状结构）、载色体、羧酶体（自养细菌固定CO2的地方） 内含物： 异染颗粒（多聚偏磷酸）：用兰色染料如甲苯胺、甲烯兰染色后呈红色。 荚膜Capsule：某些细菌在一定的营养条件下向细胞表面分泌的一层松散透明的粘液性物质 ★粘液层Slime layer（没有明显边缘