包装材料学 教案.doc

? ? ? ? 包装材料学（二） ? ? ? 教 案 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 第一章 塑料概述 教学基本内容：介绍塑料包装的特点及其产品，简要回顾高分子材料的基础知识，重点介绍高分子材料的分类和命名。 重点： 1. 塑料包装的特点及其产品 2. 高聚物的结构与性能的关系 3. 高分子材料的分类和命名。 难点：高聚物的结构与性能的关系 本章节主要教学要求：学生应了解塑料包装的特点及其产品，重点要掌握高分子材料结构与性能的关系，以及高分子材料的分类和命名。 ? 第一章　概述 第一节 塑料包装的特点及其产品 一、塑料的特点 塑料包装材料之所以发展迅速，是由于与其他包装材料相比，塑料有很多优点： 　　1. 质轻、机械性能好 塑料的相对密度一般为0.9～2.0g/cm3，只有钢的1/8～1/4，铝的1/3～2/3，玻璃的1/3～2/3，按材料单位重量计算的强度比较高。制成同样容积的包装，使用塑料材料将比使用玻璃、金属材料轻得多，这对长途运输将起到节省运输费用、增加实际运输能力的作用。 塑料包装材料在其拉伸强度、刚性、冲击韧性、耐穿刺性等机械性能中，某些强度指标上较之金属、玻璃等包装材料差一些，但较纸材要高得多；且在包装行业中应用的塑料材料，某些特性可以满足包装的不同要求，如塑料良好的抗冲性优于玻璃，能承受挤压；可以制成泡沫塑料，起到缓冲作用，保护易碎物品。 　　2. 适宜的阻隔性与渗透性 选择合适的塑料材料可以制成阻隔性适宜的包装，包括阻气包装、防潮包装、防水包装、保香包装等，用来包装易因氧气、水分作用而氧化变质、发霉腐败的食品等包装材料。对某些蔬菜水果类生鲜食品，对包装要求有一定的气体和水分的透过性，以满足蔬菜水果的呼吸作用，用塑料制得的保鲜包装能满足上述要求。 　　3. 化学稳定性好 塑料对一般的酸、碱、盐等介质均有良好的抗耐能力，足以抗耐来自被包装物（如食品中的酸性成份、油脂等）和包装外部环境的水、氧气、二氧化碳及各种化学介质的腐蚀，这一点较之金属有很强的优势。 　　4. 光学性能优良 许多塑料包装材料具有良好的透明性，制成包装容器可以清楚地看清内装物，起到良好的展示、促销效果。 　　5. 卫生性良好 纯的聚合物树脂几乎是没有毒性的，可以放心地用于食品包装。但个别树脂的单体（如聚氯乙烯的单体氯乙烯等）如果在用做食品包装容器时含量过高，超过一定浓度时，容易迁移到被包装的食品中，经食品进入人体后有一定的危害作用，如果在树脂聚合过程中尽量将单体控制在一定数量之下，则可确保其卫生性。 　　6. 良好的加工性能和装饰性　 　　塑料包装制品可以用挤出、注射、吸塑等方法成型，还能很容易地染上美丽的颜色或印刷上装潢图案。塑料薄膜还可以很方便地在高速自动包装机上自动成型、灌装、热封，生产效率高。 塑料材料虽然有上述优点，但同时也有许多缺点，如强度和硬度不如金属材料高，耐热性和耐寒性比较差，材料容易老化等，这些缺点使得它们的使用范围受到限制。 二、? 塑料在包装方面的主要应用 1、薄膜 包括单层薄膜、复合薄膜和薄片，这类材料做成的包装也称软包装，主要用于包装食品、药品等。单层薄膜的用量最大，约占薄膜的2/3，其余的则为复合薄膜及薄片。制造单膜最主要的塑料品种是低密度聚乙烯，其次是高密度聚乙烯、聚丙烯和聚氯乙烯等。 薄膜经电晕处理、印刷、裁切、制袋、充填商品、封口等工序来完成商品包装。有的还需要在封口前，抽成真空或再充入氮气(或二氧化碳)，以提高商品的货架寿命。薄膜经双轴拉伸热定型，制成收缩薄膜，这种膜有较大的内应力，包装商品后迅速加热到接近树脂的粘弹态，则薄膜会产生30％～70％的收缩，把商品包紧。 厚度为0.15～0.4mm的透明塑料薄片，经热成型制成吸塑包装，又称泡罩包装，在包装药片、药丸、食品或其他小商品方面已普遍应用。 2.容器 (1) 塑料瓶、桶、罐及软管容器 使用的材料以LDPE、HDPE和PP为主，也有用PVC、PA、PS、PET、PC等树脂的。这类容器容量可小至几毫升，大至几千升。耐化学性、气密性及抗冲击性好，自重轻，运输方便，破损率低。如PET吹塑薄壁瓶，透气性低，能承受压力，已普遍用来盛饮用水、汽水等充气饮料。 (2)杯、盒、盘、箱等容器 以HDPE、LDPE、PP以及PS的发泡或不发泡片材，通过热成型方法制成，用于包装食品。塑料包装箱的性能比纸箱或木箱好得多，用低发泡钙塑材作包装箱可降低包装商品的成本。用高密度聚乙烯制成的各种周转箱，比木箱容易清洗、消毒，使用寿命长。 3.防震缓冲包装材料 用PS、LDPE、PU和PVC制成的泡沫塑料。泡沫塑料按发泡程度和交联与否，分硬质和软质两类；按泡沫结构，分闭孔和开孔两种，密度0.02～0.06g/cm3，具有良好的隔热和防震性，主要