《营养与高血压》ppt课件.pptVIP

营养 与高血压疾病 高血压 危害人类生命的无声杀手!! 高血压 心脏： 冠心病、心绞痛、 心肌梗塞 …… 大脑： 脑血栓、脑溢血 …… 血管疾病 预防胜于治疗！ 据我国必威体育精装版统计资料显示 中国三十五至七十四岁人群中: 高血压发病率平均高达 27.2 % 患者人数已接近一亿三千万 每年新增300万以上 我国在已查出的高血压人群中: 知道自己患病的占 40% 正在治疗的占 30% 病情得以控制的仅占 6% 据世界卫生组织预测，到2020年，心血管病的患病率和死亡率将达到高峰. 血压的形成 心脏的收缩与舒张及主动脉壁的拉伸与收缩产生血压。 血压促使血液输送各种养分到人体组织各个部分。 血管内血液流动时对单位面积血管壁上的侧压力叫血压 高血压: 收缩压≥140mmHg或舒张压≥90mmHg ???? 最佳血压：收缩压〈120mmHg和舒张压〈80mmHg ???? 正常血压：收缩压〈130mmHg和舒张压〈85mmHg ???? 正常高限：收缩压130—139mmHg和舒张压85—89mmHg 1999年世界卫生组织和国际高血压联盟对高血压的重新定义： 高血压症状 神经系统的表现：头痛、头昏、耳鸣、面部潮红、 神经衰弱、心悸、烦躁、失眠 肢体缺血的表现：手脚麻木、颈背酸痛、肌肉紧张 出血倾向：脑出血、鼻出血、眼底出血、尿血等 并发症的相应症状：脑血管病变、高血压心脏病、 高血压肾病等 容易引起高血压病的因素 1。个体自身因素 遗传：调查表明 60%的高血压病人有家族史 体重：肥胖者患病率为正常人的2-6倍 性格：急躁、性急、易激动性格的人患病率为 冷静、随和、从容不迫性格的人的3-4倍 性别：男性略高于女性 年龄: 年龄越大血压也越容易升高 容易引起高血压病的因素 2。环境因素 工作环境：噪音可以使血压升高 地区：城市患病率高于农村、郊区 社会精神环境：长期或短期的精神刺激等 容易引起高血压病的因素 3。膳食因素 盐份摄取过量 脂肪摄取过量 抽烟喝酒 经常饮用软水 高血压是心脑血管病的首要危险因素 我国 80% 的脑血管病人与高血压有关，其中86% 的脑出血和 71% 的脑梗塞都有高血压病史，而没有症状的高血压，发生脑血管病的机会是血压正常者的 4 倍。 发生脑血管病的相对危险性： 收缩压＞150mmHg者是收缩压≤ 150mmHg者的28.8倍 舒张压＞90mmHg者，是舒张压≤ 90mmHg者的19倍 高血压 动脉粥样硬化 血管弹性下降 管腔狭窄 心、脑缺血 心肌梗死、脑溢血 预防高血压的饮食控制 控制热能和体重 肥胖是高血压病的危险因素之一，因此，控制热能摄入，保持理想体重是防治高血压的重要措施之一 预防高血压的饮食控制 2．限盐 凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1-2克为宜。 预防高血压的饮食控制 3．控制膳食脂肪 饱和脂肪酸可升高胆固醇，易导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加；而不饱和脂肪酸能抑制血栓形成，降低血压，预防脑卒中。因此食用油宜多选用植物油。 防治高血压的饮食方法 少吃多动 4. 少炸多蒸 2. 少荤多素 3. 少肉多鱼 5. 少盐多醋 6. 少酒多茶 防治高血压的重要营养素 钙: 充足的钙与维生素 D 可增加盐自尿中排出。 镁: 是“心血管卫士”，能够松弛血管，从而增加冠状动脉及脑动 脉和周围血管的血流量。镁还可降低胆固醇。 锌：可抵抗软水中的镉对肌体产生的有害作用 钾：可抵抗钠对肌体所产生的不利作用 碘: 有降压保护心脏和预防动脉粥样硬化的功能 维生素 C ： 增强血管弹性，减少血管阻力。 维生素 E ： 可缓解因缺氧引起的高血压症状。 维生素 B 族：可使血管舒张，并使患者脆弱的微血管立即增强； B6可避免尖锐的草酸晶体损伤肾脏而引起高血压。 防治高血压的重要营养素 优质蛋白质: 蛋氨酸和牛磺酸能影响血压的调节作用，使尿内钠排 出量提高，抑制钠盐对血压的影响 。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *