电子商务的案例分析与实践课程的设计的报告.docVIP

课程设计报告 课程名称 电子商务案例分析与实践 专 业：国际经济与贸易 班 级：120515 姓 名 学 号： 指导教师： 成 绩： 2015 年 12 月 30 日 蒙牛乳业供应链管理分析 摘要 蒙牛集团的业务在几年间迅速增长,在其产品遍布各个角落的同时,对其供应链系统也带来了挑战,因而,蒙牛耗资千万建立了Smart chain SCM,本文从蒙牛对奶源,仓储,配送,销售四个方面阐述蒙牛供应链,简要介绍其必威体育精装版投入的供应链管理系统,实施供应链管理存在的主要问题，最后将指出供应链管理问题中的解决方案。 关键词：蒙牛　供应链　供应链管理 目录 1 绪论 3 1.1 选题背景及研究意义 3 1.2 相关基础理论 4 1.2.1供应链管理的内涵 4 1.2.2供应链管理的特点 4 1.2.3供应链管理的发展趋势 4 2 蒙牛乳业供应链管理分析 5 2.1 蒙牛乳业简介 5 2.2蒙牛供应链运作模式 6 2.2.1扩张式奶源管理 6 2.2.2全程式库存管理 6 2.2.3多样化配送网络管理 7 2.2.4.有所侧重式投资物流基础设施 8 3 实施供应链管理存在的主要问题 8 3.1与节点企业合作关系松散 8 3.2信息化水平低 9 3.3配送运输体系问题 9 3.4物流问题 9 3.5质量管理问题 9 4 供应链管理问题中的解决方案 9 4.1与节点企业建立合作联盟 9 4.1.1奶源是乳品供应链的起点 9 4.1.2下游分销商供应链管理具体做法 10 4.2建立供应链信息化管理系统 10 4.3与一些大的物流公司或运输集团进行合作? 10 4.4完善冷链物流管理? 10 4.5严格管理乳品质量安全?? 11 5 蒙牛模式对国内企业的启示 11 5.1 构建合理的供应链模式 11 5.2 企业加强供应链上下游企业之间合作 11 5.3 加快企业信息化进程 12 6 结论 12 参考文献： 12 1 绪论 1.1 选题背景及研究意义 我国乳品行业在20多年的发展过程中取得了长足进步，由一个“弱质产业”发展成为“朝阳产业”，中国也由一个“贫奶”国家跻身进入了仅次于美国、印度的世界乳业大国行列。随着知识经济的兴起、信息技术的迅速发展和市场竞争的加剧，竞争焦点向供应链竞争转移，我国的乳品行业需要通过供应链管理来提升竞争优势。 在市场竞争日益激烈的今天，供应链管理作为一种新的经营与运作模式实施供应链管理已刻不容缓，在此背景下，本文从介绍供应链管理理论入手，概括我国乳品行业供应链现状，分析我国乳品行业存在问题并提出改进建议。这对我国的乳品行业实施供应链管理具有重大的理论价值和现实意义。 1.2 相关基础理论 1.2.1供应链管理的内涵 供应链管理（Supply Chain Manangement, SCM））是指人们在认识和掌握了供应链各环节内在规律和相互联系的基础上，利用管理的计划、组织、指挥、协调、控制和激励职能，对产品生产和流通过程中各环节所涉及的物流、信息流、资金流、价值流以及业务流进行合理控制，以期达到最佳组合，发挥最大效率，迅速以较小的成本为客户提供最大的附加值。它是在全球制造业出现企业经营集团化和国际化的形势下提出的新型管理模式。 1.2.2供应链管理的特点 强调核心竞争力 资源外用(Outsoureing) (3)合作性竞争(win一Win) (4)以顾客满意度为目标的服务化管理 (5)物流、信息流、资金流、工作流、增值流的集成 (6)借助信息技术实现管理目标 (7)延迟策略(Postponement) (8)更加关注物流企业的参与 (9)缩短物流周期与缩短制造周期同等重要 1.2.3供应链管理的发展趋势 随着信息技术和管理科学的发展，供应链管理的理念也发生了很大变化，发展趋势也将明显地呈现出全球化、敏捷化、绿色化和电子化。 1.2.3.1供应链全球化 随着供应、生产和销售关系的复杂化，该过程涉及的不同地域的厂家将越来越多，最终呈现全球性。正是基于这样的理论渊源和现实需求，全球供应链应运而生。相信基于全球供应链的虚拟企业的模式将对我国大型和特大型国有企业运作机制的改革和管理体系的重组，有所帮助并发挥应有作用。 1.2.3.2供应链敏捷化 敏捷制造是一种面向21世纪的制造战略和现代生产模式。敏捷化是