微生物学复习总结题型答案.docVIP

考试时间：16周周三（12月19日）下午（2：30-4：30） 一、名词解释 微生物：微小生物的总称，涵括全部细菌和古菌，以及真核生物中的部分真菌（主要是霉菌和酵母菌）、单细胞藻类和原生动物，还包括非细胞生物（病毒）。 C源：凡是能为微生物生长提供碳素来源的物质统称碳源。 N源：凡是能为微生物生长提供氮素来源的物质统称氮源。 生物氧化：生物氧化是物质在生物体内经过一系列连续的氧化还原反应逐步分解并放出能量的过程。 电子供体：在氧化还原反应中，凡是失去电子的物质称为电子供体。 电子受体：在氧化还原反应中，凡是得到电子的物质称为电子受体。 还原势（Eo`）：给出电子与接受电子之间的趋势。 氧化还原电位（Eh）：趋势之间的差值。 酒精发酵：酵母箘在无氧条件下将丙酮酸转化成乙醇的过程。 同型发酵：其过程为葡萄糖经EMP途径降解为丙酮酸，丙酮酸在乳酸脱氢酶的催化下由NADH+H还原为乳酸。 异型发酵：发酵的特点是经HMP途径，存在磷酸酮糖裂解反应，产物除有乳酸外还有乙醇和二氧化碳。 丁酸发酵：这是由专性厌氧的梭状芽孢杆菌所进行的一种发酵，因产物中有丁酸，故称为丁酸发酵。 生物固氮作用：大气中的分子态氮在生物体内由固氮酶催化还原为氨的过程称为生物固氮作用。 次生代谢：微生物合成一些与其本身的生命活动没有明确功能的物质的过程。 野生型：从自然界分离获得的菌株称为野生型。 突变体：基因的任何变化（碱基）。 营养缺陷型：需要某种生长因子才能完成生长繁殖（如氨基酸或维生素）的突变体称为营养缺陷型。 原养型：能恢复到原来的表现型后称为原养型。 转化作用：是外源DNA（从供体细胞中提取的或人工合成的）不经任何媒介被直接吸收到受体细胞的过程。 转导作用：是通过噬菌体介导的DNA在不同细菌细胞间转移和基因重组的现象。 普遍转导 ：通过极少数完全缺陷噬菌体对供体菌基因组上任何小段DNA进行误包，而将其遗传性状传递给受体菌的现象。（百度答案，书本中相关内容在P92） 特异转导：是噬菌体对寄主的特定基因进行非常有效的转移。 接合作用：是通过两种细菌细胞的直接接触而将DNA从一种细菌转移到另一种细菌。 纯培养：只有一种微生物生长的培养物称为纯培养。 细菌生长曲线：在分批培养条件下，以细菌菌数的对数为纵坐标，时间为横坐标，所绘制而成的曲线。 同步生长：严格控制培养条件，使群体细胞中每个细胞个体的生长速度相同，在生活周期中都处于相同的生长阶段。 连续培养：如果在细菌进入对数期时，一方面以一定速度源源不断地输入新鲜培养液，另一方面缓缓地以同样速度移去培养物（包括菌体和代谢产物），可以延长对数生长期，这种培养方法称为连续培养。 菌落：细菌在固体培养基上生长时，细胞分裂后不能分散开来，因此相对地固定在培养基表面生长，形成肉眼可见的群落，称为菌落。 致死温度：能在10min内杀死某种微生物的高温界限称为致死温度。 致死时间：在某一个温度下杀死细胞所需的最短时间。 水光复活现象：经紫外线照射后受损害的细胞再暴露于可见光中，有一部分细胞可恢复正常生命的现象。 灭菌：是指利用物理化学方法杀死所有微生物及其芽孢、孢子的措施。 消毒：是指杀死或消除所有病原微生物。 抑菌防腐 古菌：在原核生物中，有某些类群，与其他原核生物有很大的差异，这些生物栖息生境类似于早期的地球环境。 有隔菌丝：中间有隔膜隔开的菌丝。 无隔菌丝：中间无隔膜隔开的菌丝。 子实体：是由真菌的营养菌丝和生殖菌丝缠结而成的具有一定形状的产孢结构。 微生物生态学：是研究环境中微生物和微生物之间、微生物与其它生物之间的相互关系，以及同物理和化学等环境因子的相互作用。 生物圈：地球表面进行生命活动的有机圈层。 微环境：是指紧密围绕微生物细胞的环境。 极端环境：是指高等动植物不能生长，许多微生物不能生活的高温、低温、强酸、强碱、高盐、高压、高辐射、缺氧等特殊环境。 根圈：是指生长中的植物根系直接影响的土壤区域,包括根系表面至几毫米的土壤区域，是植物与土壤、植物与微生物作用的有效界面。 根圈效应：同根圈外土壤中的微生物群落相比，生活在植物根圈中的微生物，在数量、种类和活性上都有明显不同，表现出一定的特异性。这种现象称为根圈效应。 根土比（R/S）：根圈中微生物数量同相应的无根系影响的土壤中微生物数量之比。 竞争：两种微生物之间因为争夺营养或生存条件而发生的关系。 拮抗：是一种微生物通过产生特殊代谢产物或改变环境来抑制或杀死另一种微生物的现象，也称偏害共栖。 寄生：一种微生物寄生在另一种微生物细胞内或表面，从后者取得养料，引起病害或死亡。 捕食：一种微生物吞食另一种微生物的现象。 问答题 微生物的特点？ ⑴在形态上，个体微小，肉眼看不见，需用显微镜观察； ⑵生长繁殖快； ⑶代谢类型多，而且活性强； ⑷相对于高等生物而言，较容易发生变