第二章：人体的基本构成-生物大分子与细胞PPT.ppt

细胞骨架（ Cytoskeleton ） 是由蛋白纤维交织而成的立体网架结构，它充满整个细胞质的空间，与外侧的细胞膜和内侧的核膜存在一定的结构联系，以保持细胞特有的形状并与细胞运动有关。 细胞骨架功能 1、构成细胞的支撑网架结构。 2、维持细胞内部结构的有序性，为各种 细胞器提供附着位点。 3、为细胞器的运动和细胞内物质运输提 供轨道。 4、细胞运动。纤毛和鞭毛等运动器官主 要是由细胞骨架构成的。 5、为信使RNA提供锚定位点，促进mRNA翻 译成多肽。 6、参与细胞的信号传导。有些细胞骨架 成分常同细胞质膜的内表面接触，这 对于细胞外环境中的信号在细胞内的 传导起重要作用。 7、是细胞分裂的机器。有丝分裂的两个 主要事件, 核分裂和胞质分裂都与细 胞骨架有关。 核 膜 核 仁 染色质 核基质 细胞核(nucleus) 是真核细胞内最大的细胞器，是遗传物质储存、复制和转录的场所，是细胞生命活动的控制中心。 1、新陈代谢是细胞的基本生命特征 2、细胞是生命生长、发育和繁殖的基础 3、遗传性是细胞的重要生命特征 4、细胞生命的进化 细胞的生命特征 细胞的增殖与分化 细胞增殖 细胞分化 细胞生命活动 的基本特征 ★细胞分裂的方式 无丝分裂 (amitosis) 有丝分裂 (mitosis) 减数分裂 (meiosis) 细胞分裂 非常简单，胞核拉长，从中间断裂，随后胞质一分为二，形成两个子细胞。分裂过程中无染色体的组装、纺锤体的形成。在低等生物中较为常见。 一 .无丝分裂（直接分裂） 是高等真核生物细胞分裂的主要方式。 有丝分裂 核分裂 胞质分裂 有丝分裂的主要特征是：形成临时性的装置——有丝分裂器 （ Mitotic apparatus ） 二 .有丝分裂 间 期（interphase） 核 膜 核 仁 染色质 中心粒 前 期（prophase） 中 期(metaphase) 后 期(anaphase) 末 期(telophase) 赤道板 收缩环造成的分裂沟 ★动物细胞有丝分裂的过程 有丝分裂过程人为地分为前中后末四个时期： 三 .减数分裂 有性生殖个体形成生殖细胞的一种特殊分裂方式。在分裂过程中，染色体复制一次，而细胞连续分裂两次，子细胞只含有母细胞染色体数目的一半。 减数分裂的意义 1.维持有性生殖的生物染色体数目的恒定。 2.构成了生物变异及多样性的基础。 减数分裂过程： 减数分裂 第一次减数分裂 第二次减数分裂 前期Ⅰ 中期Ⅰ 后期Ⅰ 末期Ⅰ 细线期 偶线期 粗线期 双线期 终变期 减数分裂前间期 （G1，S，G2） 减数分裂间期 （不进行DNA复制） 前期Ⅱ 中期Ⅱ 后期Ⅱ 末期Ⅱ 细 胞 分 化 南京医科大学生物教研室 南京医科大学生物教研室 第一节 生物大分子 生物大分子（Biological macromolecules） 核 酸（Nucleic acid） 蛋白质（Protein） 脂类（Lipids） 多糖（Polysaccharide） 蛋白质的分子结构是由许多氨基酸（amino acid）分子通过肽键（peptide bond），依次缩合而形成多肽链(peptide chain)。 肽 键 肽 键 侧链 侧链 侧链 侧链 主链 一、蛋白质（Protein） 1.蛋白质的一级结构 (primary structure) 多肽链中氨基酸的种类，数目和排列顺序。 ——主键：肽键； 副键：二硫键 （disulfide bond） 2.蛋白质的二级结构(secondary structure) 在一级结构的基础上，借氢键（hydrogen bond）在氨基酸残基之间连接，使多肽链折曲的结构。 a-螺旋（ α-helix ）：肽链以右手螺旋盘绕而成的空心筒状构象。 ?-折叠片层（ ??- sheet?layer ）：一条肽链回折而成的平行排列构象。 主要为两种： ?-折叠片层 3.蛋白质的三级结构（tertiary structure） 在二级结构的基础上再行折叠。（氢键，酯键，离子键，疏水键） 4.蛋白质的四级结构(quaternary structure) 四级结构中每 个独立的三级 结构的多肽链 亚基 亚基（ subunit ） 氢键 蛋白质的 四级结构 蛋白质的空间结构，保证蛋白质分子中的活性基团（活性中心）能充分发挥生物效应，因此，空间结构的维持对生命活动的正常进行有重要的作用。 肌红蛋白 ★蛋白质的一、二、三级结构都是单条多肽链的变化。只有一条多肽链的蛋白质，须在三级结构的水平才表现出生物活性，但由两条或多条肽链构成的蛋白质，必须构成四级结构，方能表现出生物活性。 a.