谷氨酸螯合的工艺研究毕业论文.doc

二 级 学 院 化学与生物工程学院 专 业 化学（师范教育） 年 级 2009级 学 号 0910711007 学 生 姓 名 指 导 教 师 职 称 副教授 完 成 时 间 2013年0 月日 谷氨酸螯合铜的工艺研究 摘 要 以谷氨酸和硫酸铜为原料合成谷氨酸铜，探讨酸度、物料摩尔比、反应温度和反应时间对谷氨酸铜螯合率的影响。通过单因素实验选取最佳控制点，结合正交试验进行优化。正交试验结果表明：试验的最佳工艺条件：PH=6.00，反应时间为55min，物料摩尔比为2.0:1，反应温度为85℃。在该条件下，谷氨酸铜螯合率为73.06%。 关键词：谷氨酸螯合铜;螯合率；谷氨酸 Glutamate Chelated Copper Process ABSTRACT Synthesize the glutamic with copper powder and glutamic as the raw material to investigate the influences of the acidity,molar ratio, reaction temperature, reaction time on the chlelation rate of the copper-glutamates synthesis,through the single factor experiment to get the control point and combined with orthogonal test to proceed the condition optimization. The orthogonal experiment results show that the optimum process conditions are: pH6.00, the reaction time is 55min, the molar ratio is 2.0:1, the reaction temperature is 85℃. The chlelation rate of the copper-glutamate is 73.06% under these conditions. Key words:Copper-glutamate chelate；Chelation rate；Glutamate 目 录 摘 要 I ABSTRACT II 1 前言 1 1.1微量元素铜的重要性 1 1.2 微量元素螯合物饲料添加剂的发展现状及发展趋势 1 1.3本课题研究的依据和意义 2 2 实验部分 2 2.1 药品及主要仪器 2 2.2 实验方法 3 2.2.1 实验原理 3 2.2.2工艺流程路线 3 2.2.3铜离子测定和产品螯合率 4 2.2.4螯合率的计算 4 3 结果与分析 4 3.1单因素实验 4 3.1.1 pH对螯合物产率的影响 5 3.1.2 反应温度对螯合物产率的影响 5 3.1.3 反应时间对螯合物产率的影响 6 3.1.4谷氨酸与五水硫酸铜物料比对螯合物产率的影响 7 3.2正交实验 7 3.2.1正交实验设计方案 7 3.2.2正交实验结果及分析 7 3.3优化条件下的平行实验 8 4 结论 8 参考文献 9 致 谢 10 1 前言 1.1微量元素铜的重要性 微量元素铜对动植物营养的必要性早在1925年就由McHargue报道，随后Hart等(1928)揭示了铜对动物具有防止贫血的功能。从此铜作为动物体内的必需微量元素逐渐为人们所接受，铜在动物体内的代谢过程也得到了深入广泛的研究[1]。铜是动物体必需的微量元素之一，是动物体内许多酶(如酪氨酸酶、胺氧化酶、抗坏血酸氧化酶、亚铁氧化酶、超氧化物歧化酶和细胞色素氧化酶)组成成分，参与机体代谢。当机体缺铜时，多种酶的活性降低。导致贫血、心脏肥大、骨变形、主动脉瘤、肌肉间出血、毛发褪色、脊髓的脱鞘髓[1-2]。动物体摄入的铜参与神经肽的修饰、细胞产能、自由基解毒、离子平衡、血液凝集、黑色素形成、结缔组织交联、儿茶酚胺代谢和毛发生成等代谢过程；除此之外，铜还是骨化作用、红白细胞生成、免疫机能胆固醇代谢所必需的营养物质[3-6]。铜在动物机体里的重要性由此可见，在养殖业中给动物合理的补充铜也尤其重要。 1.2 微量元素螯合物饲料添加剂的发展现状及发展趋势 70年代后期，氨基酸微量元素螯合物最先以植物蛋白和铁元素为原来合成[7]。微量元素氨基酸螯合盐具有更高的营养价值和药用性能等优越的特点，在饲料中能充分体现其优越性，在养殖业中倍受人们的重视。目前我国仍普遍使用微量元素的无机盐、氧化物作为添加剂，随着近年来