氯霉素药物分析法的研究毕业论文.docVIP

摘　　　　　　要 在pＨ为10.67~11.58的条件下, 氯霉素氯霉素氯霉素氯霉素氯霉素：氯霉素Abstract The pH of 10.67~11.58conditions, the generation of chloramphenicol and alizarin red roses red-association complex, the largest color wavelength at 474 nm, the range of 0.3 ~ 10.8 mg / L, molar absorption coefficient ε: 1.11 × 104L / (mol ? cm), the concentration of chloramphenicol in a certain area to comply with Lambert - Beers law, which established the determination of chloramphenicol spectrophotometry, and to explore its optimum conditions, the main chemical analysis Nature and complex than the end of a sample analysis of chloramphenicol and the standard addition of recovery; the law for commercial drug chloramphenicol in the determination of satisfactory results. Key words: Chloramphenicol, alizarin red, spectrophotometry, ethanol 1 引 言 氯霉素(Chloramp henicol ,CAP) , 味苦, 易溶于甲醇、乙醇、丙酮, 微溶于水, 干燥时稳定, 其2.5% 水溶液的酸碱度为4.5～7.5,在弱酸性和中性溶液中较稳定, 煮沸不分解, 遇碱类物质失效, 熔点为149～153 ℃。其结构式为（图1）： 图1氯霉素是第一个化学人工合成的抗生素, 是一种有效的广谱抗生素,能抑制细菌蛋白质的合成，但对革兰氏阴性菌较强。对各种立克氏体、原虫及部分病毒也有一定的抑制作用。由于价廉及其优良的抗菌性、稳定的药性,曾在一段时间内作为饲料添加剂和细菌性疾病的治疗用药,特别是在水产品中。但氯霉素存在严重的毒副作用,易引起人体血中毒, 能抑制人体骨髓造血功能,导致不可逆的再生障碍性贫血、引起粒状白细胞缺乏症新生儿、早产儿灰色综合症等疾病,低浓度的药物残留还会诱发致病菌的耐药性,。长期微量摄入氯霉素不仅使沙门氏菌、大肠杆菌产生耐药性, 而且还会引起机体正常菌群失调, 使人类易患各种疾病。另外氯霉素还可引起视神经炎、视力障碍、多发性神经炎、神经性耳聋以及严重失眠。, 通过肉、蛋、奶等传递给人类, 对人体危害极大。动物食品中氯霉素残留对人类健康构成的潜在危害已被越来越多的人认识。因此,我国已禁止在渔牧养殖中使用氯霉素,并加强了对动物源性食品中氯霉素残留的检测力度。美国仅允许氯霉素用于非食用动物, 规定在动物食品中不得检出氯霉素。欧共体不允许氯霉素用于产奶母牛和产蛋鸡, 在其他动物的使用上也有限制, 并严格规定肉中的氯霉素残留量不得超过0.1ug/Kg。 为了保障人民的健康及扩大食品的贸易往来, 建立灵敏度高, 特异性强, 简便易行的动物性食品中氯霉素残留的检测方法是非常必要的。 目前对氯霉素的分析方法主要有以下几种：气相色谱法[1-3]、液相色谱法[4-6]、薄层色谱法[7]、放射性分析法[8-9]、微生物法[10]及免疫学检测法[11-12]等。德国Russel 首先报道了液相色谱法检测氯霉素的残留，Arnold 和Somogyl 建立了放射免疫分析试验方法, Camphell 等建立了酶联免疫吸附测定法[11-14]。另外还有人采用单克隆抗体竞争性酶联免疫法测定猪肌肉组织中氯霉素残留, 检测限为25ug／mL。更灵敏的亲合素-生物素酶联免疫吸附测定法也已成功建立，检测限达10ug/kg。目前已有测定氯霉素的试剂盒, 如EM IT 试剂盒,Lacar-Test试剂盒。本实验利用易于普及的紫外-可见分光光度计，采用茜素红可见分光光度法测定氯霉素的含量。研究发现，在pH 11.41的条件下，氯霉素与茜素红反应生成具有正吸收的玫瑰红色络合物，最大正吸收波长位于474nm，线