对西安香格里拉金花饭店大学生员工流失对策及思考.docVIP

对西安香格里拉金花饭店大学生员工流失对策及思考 　　【摘 要】随着我国经济的飞速发展，我国饭店业也正在迅速的发展起来。但是饭店业在发展过程中也出现了很多问题，其中员工流失尤为严重。文章就造成西安香格里拉金花饭店员工流失过高的主要因素进行了详细的分析，并提出了控制饭店员工流失的一些策略，从而促进饭店对员工的有效管理，控制大学生员工的流失。以确保饭店的健康发展。 　　【关键词】西安香格里拉金花饭店；员工流失；价值取向；饭店企业文化 　　 　　一、大学生员工流失对香格里拉金花饭店的影响 　　总体来说人员流失对于饭店来说还是弊大于利，以下就针对西安香格里拉金花饭店人员流失的现状来分析说明大学生流失对该饭店带来的不利影响： 　　（一）大学生员工的流失给饭店带来一定的成本损失 　　香格里拉金花饭店从招聘大学生员工到培训员工所付出的人力资???投资，将随着员工的跳槽而流出该饭店并且注入到其他的企业中。该饭店为了维护正常的经营活动，需要在其他的员工中重新选择合适的人来顶替暂时空缺的职位，因此，该饭店又要为招聘新的员工再一次的对员工进行培训。 　　（二）大学生员工的流失会影响饭店的服务质量，使饭店形象受损 　　一般来说，员工在决定离开企业而尚未离开的那一段时间里，他们可能会对企业管理者曾对他们的一些不好的行为产生报复心理，因而故意将事情做砸。如果员工在这样的心态下工作，饭店的服务水平明显的会大打折扣，这样将间接地影响饭店的服务质量。 　　（三）大学生员工的流失会使饭店业务受损、影响其他员工的士气 　　在该饭店中部分大学生员工的流失对其他在岗人员的情绪以及工作态度产生不利的影响。尤其是当这些员工看到流失的员工得到了更好的发展机遇，或者因为离开企业而获得更多的报酬时，留在岗位上的员工就会人心惶惶，工作积极性也会受到影响，使该饭店业务受到一定的损害。 　　（四）大学生员工的流失可能导致企业商业机密的泄漏 　　香格里拉金花饭店的员工，特别是中高层管理人员跳槽到其他饭店后，有可能带走饭店的商业机密，而且饭店销售人员的流失往往也意味着本饭店客源的流失，这些员工的跳槽将给该饭店带来巨大的威胁。 　　二、香格里拉金花饭店大学生员工高流失率的原因分析 　　饭店作为劳动密集型产业，人员流动高于其他行业是正常的。人们一直认为正常的饭店人员流动在10%至15%。该饭店大学生员工流动比例居高不下，是由多方面原因造成的。 　　（一）大学生员工自身的因素 　　美国学者阿姆克尼克特和阿利在对员工辞职率的分析中发现，决定员工自愿离开企业的所有影响中，最重要的影响因素就是相对工资水平较低。 　　1.寻求更高的报酬和更好的发展机会 　　许多大学生员工把报酬的高低作为衡量自身价值的标准，导致一些大学生员工在寻找到了能够提供更高报酬的企业后，就有可能选择跳槽。例如曾在西餐部的一名员工，由于家庭条件不好，又急需钱给母亲看病，而在饭店工作的月薪才一千元左右，在他遇到了工资更高的工作时选择了辞职。事实也表明，有些人为了能得到更多的发展机会，他们宁可暂时放弃较高的报酬。 　　2.心理上的冲突和能力上的不足 　　每个家长对自己的子女都抱有很高的期望，希望有一天他们可以出人头地，以致于养成了“天之骄子”的感觉。现在的大学生都崇尚自由，对饭店工作严谨性和艰苦性没有足够的心理准备。再加上许多大学生员工的成功欲望非常强烈，他们缺少社会实践和工作经历，往往是眼高手低导致自己迷失了方向。 　　（二）香格里拉金花饭店自身吸引力不足的因素 　　1.该饭店领导者缺乏领导魅力、员工缺乏被尊重感、归属感 　　该饭店中有部分领导者的领导能力有限，素质较低，在管理过程中人际关系复杂。有些管理者一直把员工当外人看，不少员工想多了解一点对企业发展有用的信息的时候，往往会受到企业主的猜疑，因此使员工的办事积极性受到打击。 　　2.该饭店缺乏理想的升职机会并且工资福利低 　　该饭店员工的晋升机制不完善，真正的优秀员工没有得到饭店的肯定，个人价值因而也得不到体现，员工也没有安全的生活保障。该饭店只为少数本地员工购买了保险等福利，而在该饭店中工作的大量外地人都没有这些福利，员工缺乏安全感，也就导致了最后的离职。 　　三、有效控制香格里拉金花饭店大学生员工流失的对策及思考 　　（一）香格里拉金花饭店的思考 　　如何稳定香格里拉金花饭店员工队伍，本人提出几点建议： 　　1.科学招聘、把握人才 　　该饭店要以“适才适岗”为原则招聘人才，同时为应聘者说明他们将来所要从事的工作，让他们对工作有比较全面的了解，降低他们的心理预期，避免他们进入该饭店后由于心理落差产生不满情绪而离开饭店。 　　2.加强与员工的沟通和反馈、创造正确的人际关系 　　许多企业已经意识到了沟通的重要性，但