川农《水产品质量检疫与检验(本科)》18年6月在线作业试题答案.docxVIP

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2018-06-05 发布于山东
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川农《水产品质量检疫与检验(本科)》18年6月在线作业答案1、B 2、A 3、C 4、A 5、A 一、单选题共20题，100分1、常用的防腐剂主要有（）、山梨酸钾、对羟基苯甲酸酯类、丙酸及其盐、抗氧化剂、脂溶性抗氧化剂等A甲醛B苯甲酸钠C戊二醛D漂白粉正确答案是：B2、水产品检验的常规分析方法包括感官检验法、物理检验法、（）、现代仪器分析法和生物技术法等。A化学分析B实验室分析C有机分析D无机分析正确答案是：A3、河豚毒素在卵、卵巢、皮、（）的毒力最强A脑B肌肉C肝D鳍条正确答案是：C4、海参类具有黄瓜般的香气，是因为含有A壬二烯醇B六氢吡啶类化合物C黄瓜素D海参素正确答案是：A5、水生