经济型连锁酒店发展策略“四字经”.docVIP

经济型连锁酒店发展策略“四字经” 　　[摘 要] 经济型酒店作为我国酒店业发展的一种新态势近些年伴随大众旅游的兴起而蓬勃发展,但其距离庞大的社会需求而言仍存在相当大的需求空隙。另一方面,经济型酒店也出现了区域布局不合理以及恶性竞争的局面。对此本文认为品牌的塑造是经济型酒店的根本出路之所在。对此,本文提出了知彼知己、有的放矢、借势而起、挑三拣四、斤斤计较、万宗归一、拿来主义等酒店品牌发展的方向性策略。 　　[关键词] 经济型连锁酒店 品牌 四字经 　　 　　我国经济型酒店从2004年的166家到2007年10月的1476家,在不到4年的时间里经历了10倍速的增长。尽管如此高速的增长,其供给量距离庞大的社会需求而言而存在较大的需求空隙。据中国饭店协会与商务部商业改革发展司开展的全国经济型酒店品牌企业调查显示,目前真正意义上的经济型酒店在规模上相当于全国星级饭店市场供应量的10%左右,约占住宿业市场份额1%。而与之相比,美国饭店业中经济型酒店占酒店市场的70%以上。 　　但从另一方面看,经济型酒店高增长的背后也存在一些亟须解决的问题。根据《2007年经济型酒店调查报告》显示,2006年经济型酒店的平均门市价格从2005年的328元/天下降到2006年的208元/天,出租率从89%下降到了82.4%。从现实来看,经济型酒店的恶性竞争已经出现。以杭州为例,在靠近文晖路的中河路上,短短数百米内集中了玉岛之星、汉庭、速8、如家四家经济型酒店,同一个区位,同一个目标市场。据了解,在杭州主要城区内,每平方公里有超过3家以上的经济型酒店。 　　企业的竞争归根结底是品牌的竞争。品牌作为文化载体成为企业的无形资产,这一点随着市场经济的日趋成熟而得到企业的普遍认同。经济型连锁酒店作为一种无形服务和有形产品紧密结合的行业,由于产品的差异性不显著而对客户的控制能力越来越弱。在这个背景下,其品牌的塑造与推广显得尤其重要。下文着眼于经济型连锁酒店的市场因素,探讨其品牌发展的方向性策略。 　　1.知彼知己。国内的经济型酒店从2000年的23家发展到2006年的98817家,足以说明其吸引力,也足以证明经济型酒店业逐渐走向了激烈竞争的市场态势。东部经济发达的沿海城市由于商务和会议展览的蓬勃兴起而成为经济型商务连锁酒店的必争之地。笔者曾由于参与一个小型学术团体而频繁往返于沪杭两地,但在上海没有选择经济型酒店而是入住了一家三星级酒店。究其缘由,是由于三星级酒店的会员价格与最近的一家经济型酒店房价相差百元左右,考虑到出租车的费用、拥挤的交通和往返时间的机会成本,所以做此取舍。因而经济型酒店选址时对周围市场的调研除了目标群体相似的经济型酒店之外还应该包括临近价格的星级酒店,同时也考虑对自己目标群体的吸引力大小,选址之前在必要的时候需要“知难而退”,毕竟经济型酒店存在的目的是盈利和服务社会,为争一日之短长而恶性竞争导致“多输”的局面不符合企业理性的决策。 　　2.有的放矢。任何一个企业要想成功都要有自己明确的目标市场。美国的经济型酒店总体分为有限服务酒店、经济酒店和廉价酒店。各类酒店根据自己的特点而针对性地选择自驾车者、老年游客、青年背包族、女性、家庭出游者作为自己的目标市场。目前在国内,经济型连锁酒店目标并没有细分,一般界定为普通商务人士、工薪阶层和自费旅游者以及学生群体。这也是由经济发展的阶段性决定的,毕竟经济型连锁酒店在我国还是一个新兴的产物。但就经济型商务连锁酒店而言,从长远发展与品牌推广方面考虑,笔者认为还是应当以商务人士为主。一旦确立了这个主体目标,那么就相应的确定各种学术会议团体、展览公司、大型跨区域公司管理层为品牌推广对象了。 　　3.借势而起。这里强调的是经济型连锁酒店对机遇的把握。战略管理大师迈克尔?波特早在1990年的钻石模型中就指出了政府与机遇对企业发展的重大作用。随着中国经济的持续高速发展和大众旅游的兴起以及和谐社会的构建,经济型连锁酒店面临着一次重大的宏观发展机遇。就地方性的发展契机而言,经济型商务连锁酒店应该密切注意大型的会展活动,借助会展的举行推广自己,例如杭州的西湖休闲博览会,广州的广交会,义乌的小商品博览会等,这些展会的举办为经济型商务连锁酒店提供了庞大客源的同时也提供了绝佳的品牌推广舞台。借势而起,顺风飞扬,经济型商务连锁酒店容易取得事半功倍的效果。而事实上,会议、展览、节事活动等便于经济型饭店提升知名度和吸引客源的大好机会往往被白白浪费掉了。 　　4.挑三拣四。经济型连锁酒店在选择战略合作伙伴时要坚守挑三拣四、宁缺毋滥的信条。经济型酒店的核心价值在于住宿,客房产品是其灵魂之所在。在核心能力盛行的年代,许多非核心业务如健身和会议等则采取了外包策略。为了提高配套能力,许多企业采用战略联盟的方式经营或者通过社会化方式配