蔬菜病害讲义ppt课件.pptVIP

* 3.侵染循环（disease cycle） 冬季不种十字花科蔬菜的地区，病毒在窖藏的大白菜、甘蓝、萝卜或越冬菠菜上越冬，冬季如栽植十字花科蔬菜，病毒则在寄主体内越冬，翌年春天由蚜虫把毒源从越冬寄主上传到春季甘蓝、水萝卜油菜、青菜或小白菜等十字花科蔬菜及日菜野油莱上。 南方由于常年有上述十字花科植物，则无明显越冬现象，感病的十字花科蔬菜、野油莱等十字花科杂草都是重要初侵染源。 4.发病因素（epidemic factor） 气候条件：7月下旬-8月上旬苗期气温高、干旱，病毒病发生较重。高温少雨影响有三： （1）有利于蚜虫繁殖和迁飞， （2）有利于病毒在寄主体内增殖， （3）不利于寄主正常生长发育，抗病能力降低。反之，大雨对蚜虫有冲刷和淹死作用。 北方大白菜播种前后，遇暴雨和阴雨连绵天气时发病轻。当气温低于15 ℃时蚜虫很少活动，并且病害的育期延长，甚至隐症。 耕作与栽培管理： (1)不同生育期:7叶期前易感病，侵染越早，发病越重。 (2)邻作:春夏季栽培十字花科作物种类多，面积大的地区，尤其是靠近中、晚甘蓝和早甘蓝收获后没有及时清除残株的地块，大白菜病毒病发病早，危害重。 (3)播种期:秋菜早播，由于正遇高温干旱，蚜虫发生多，发病重 (4)肥水管理:前期肥水不足，幼苗根系发育弱，发病重。 (5)品种的抗性 5.病害控制（control） 1、选育和利用抗病品种： 大白菜中，青帮品种比白帮抗病；杂交品种比一般品种抗病。油菜中，甘蓝型抗病力高于芥菜型，芥菜型高于白菜型。较抗病的大白菜品种有：北京新1号、辽白1号、冀3号、北京大青口、包头青、塘沽青麻叶、山东1号、青杂5号、天津绿、秋杂2号、晋菜1号和3号等。河北培育的新品种8361高抗TuMV，且兼抗霜霉病和软腐病。普通白菜选用叶色深绿，花青素含量多，叶片肥厚，生长势强的品种如抗青、绿杆青菜、矮杂2号等。油菜有天津青帮、上海四月蔓、丰收4号、秦油2号、九二油菜、陇油系统等。 但品种抗病性与品质、早熟性有一定矛盾，山东菜不抗病。此外，利用杂种一代，提高品种的抗病性。各地应因地制宜选用适合当地的 抗病品种。 2.加强栽培管理 (1)适期播种，不要播种过早，使幼苗期避开高温干旱气候。 (2)合理间、套、轮作。尽量不与十字花科作物邻作，与早、中甘蓝地保持一定距离。 (3)铲除田间杂草。及时清除田间及周围的十字花科杂草。 (4)选留无病种株：秋季选留采种株时，要严格挑选，春季在采种田汰除病株，减少毒源。 塑料薄膜网眼育苗。 (5)合理施肥灌水。 3.治蚜防蚜： (1)喷施3000倍50%抗蚜威WP粉剂或40%乐果EC或氧化乐果1000倍稀释液，在大白菜出苗后至7叶期前，每5-7天喷药一次，及时消灭幼苗上的蚜虫，防止病害进一步扩展。 (2)铝薄纸避蚜。 (3)悬挂白色聚乙烯塑料袋。 4、药物防治: 发病初期可喷洒20%病毒灵，2%宁南霉素水剂，20%病毒A。1.5%植病灵。间隔10天左右，连续喷施2-3次。 二、十字花科蔬菜软腐病 Crucifers Bacterial Soft Rot ?十字花科软腐病又称腐烂病、烂葫芦等，是一种世界性分布病害。 ?在大白菜贮藏期和运输过程中，软腐病也可造成严重的损失。 ?该病除为害十字花科作物外，还可为害马铃薯、番茄、莴苣、黄瓜等蔬菜，引起各种不同程度的损失。 1. 症 状 ?大白菜和甘蓝在田间多在包心期开始发病。 ?通常外叶基部先发病，病部呈水浸状微黄色病斑，后扩大呈黄褐色而腐烂，呈黏滑软腐状，并发出恶臭味。 ?之后，外叶萎垂脱落，叶球外露，病组织内充满污白色或灰黄色粘稠物质。 ?发病严重时，叶柄基部和根茎处心髓组织完全腐烂，造成整株死亡。 ?腐烂病叶在干燥环境下失水变成透明薄纸状。 甘蓝软腐病症状 大白菜软腐病症状 萝卜软腐病 多从根尖的虫伤或切伤口处发病，褐色软腐，界限分明。留种株往往从心髓处发病，外部无明显表现。 2. 病 原 ?胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜变种：Erwinia carotovora pv．carotovora Dye，欧文氏菌属细菌。Pectobacterium carotovora 胡萝卜欧文菌 ?菌体短杆状，有周生鞭毛2～8根，无夹膜，不产生芽孢，革兰氏染色反应阴性，兼性嫌气性。培养基上菌落为灰白色，圆形或不定形，稍带荧光性，边缘明晰。 ?分泌果胶酶消解寄主细胞的中胶层，使组织分解离析； 组织内的细菌 菌体 该细菌在4～36℃之间都能生长发育，最适温度为27～30 ℃，在pH 5.3～9.3之间都能生长，但以pH 7时生长最好； 寄主范围较广：除十字花科蔬菜外，还可以侵染茄科、豆科、瓜类及其他多种作物。 ?十字花科蔬菜软腐