第5讲细胞膜——系统地边界.pptVIP

资料六： 时间：1970年人物：费雷和埃迪登等实验：将人和鼠的细胞膜蛋白质分别用红绿荧光染料标记后融合。（动画） * 第5讲　细胞膜——系统的边界 返回目录 一、细胞膜的成分 1．细胞膜的制备 (2)材料：人或其他哺乳动物的成熟红细胞 。 (3)选材原因 ①无细胞核和众多细胞器，易制得纯净的细胞膜。 ②无细胞壁，细胞易吸水涨破。　 返回目录 (1)实验原理： 红细胞在清水中会吸水涨破 ,内容物流出,获得细胞膜。 2．实验步骤 细胞膜的成分 脂质:（磷脂最丰富）大约占50%,还有胆固醇. 蛋白质:大约占40%,决定膜功能复杂程度 糖类:大约占2%—10%,与细胞间的信息传递有关 二、细胞膜的成分 返回目录 材料 ①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 （一）科学家对细胞膜结构的探索历程 返回目录 三、细胞膜的结构 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 返回目录 动动脑筋 你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。 1、细胞膜的组成成分中含有脂质 返回目录 你从以上实验中能得出什么结论？ 动动脑筋 材料 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解 2、细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 返回目录 资料三： 时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得面积恰为红细胞表面积的2倍 3、结论： 细胞膜中磷脂的分布方式是什么呢？  细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 返回目录 单层磷脂分子层水界面排列及搅拌后图解如下： 在水—空气界面上展开后的表面积是细胞膜表面积的两倍。 返回目录 第5讲　细胞膜——系统的边界 图2-5-3 资料四： 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。 细胞膜中蛋白质的分布方式是什么呢？ 返回目录 资料4：1959年罗伯特森实验 返回目录 所有生物膜都是“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层结构，生物膜是静态的统一结构 4、提出模型： 提出假说：细胞膜具有流动性 草履虫 返回目录 5、对生物膜结构特点的探索 返回目录 结论：细胞膜具有流动性 荧光标记的人鼠细胞融合实验示意图 (二)、总结对生物膜结构的探索历程 1970年荧光标记人鼠细胞融合显示细胞膜具有流动性 19世纪末欧文顿推测膜由脂质组成 20世纪初化学分析得知膜主要成分是脂质和蛋白质 1925年证明细胞膜中的磷脂是双层的 1959年罗伯特森电镜观察推测细胞膜为三层静态统一结构 探究成分 探究结构 探究结 构特点 20世纪60年代后科学家发现蛋白质在并不是全部平铺在脂质表面，有的是镶在脂质双分子层中 返回目录 构成 特点 结构 分布 主要 成分 生 物 膜 （三）、流动镶嵌模型的主要内容 磷脂 蛋白质 流动性 贯穿 镶 嵌入 基本支架 返回目录 糖被： 在细胞膜的 ，由细胞膜上的 与 结合形成的糖蛋白，具有保护与润滑、参与 等作用。 外表 蛋白质 糖类 细胞表面的识别 返回目录 四、细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 原始地球环境 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。 返回目录 2.控制物质进出细胞 返回目录 通过细胞分泌的化学物质(如激素)建立的细胞交流 3.进行细胞间的信息交流 返回目录 易 发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的 信号分子 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合 返回目录 *