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初级养老护?理员培训讲?义 模块二 老年人护理?基础知识 第一节 老年人生理?、心理特点 一、正常人体基?本结构及其?功能 1、人体基本结?构 （1）细胞：人体结构的?最基本单位?是细胞 （2）组织：人体组织分?四种：上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织等?基本组织 （3）器官：为了完成一?定的生理功?能，几种组织结?合在一起构?成了人体器?官。 （4）系统：为了共同完?成一定功能?的组织和器?官，又构成了人?体系统。分为呼吸系?统、消化系统、泌尿系统、生殖系统、循环系统、免疫系统、内分泌系统?、神经系统、感觉系统等?十大系统。 2、人体各系统?结构和功能? （1）运动系统的?基本结构：由骨、骨连结、骨骼肌组成?。基本功能：运动功能、支持和保护?功能。 （2）呼吸系统的?基本结构：由鼻、咽、喉、气管、主支气管、肺组成。 基本功能：机体在新陈?代谢过程中?要不断消耗?氧气，产生二氧化?碳。 （3）消化系统的?基本结构：由消化道、消化腺两部?分组成。基本功能：食物的消化?、吸收和排泄?。 （4）泌尿系统的?基本结构：由肾、输尿管、膀胱、尿道组成。基本功能：将人体在代?谢过程中产?生的废物和?毒素通过尿?的形式排出?体外，以维持机体?内环境的相?对稳定。 （5）生殖系统的?基本结构：分为男生生?殖系统和女?性生殖系统?。 基本功能：产生生殖细?胞，繁殖新个体?，分泌性激素?以维持男、女第二副性?征。 （6）循环系统的?基本结构：由心脏、血液和血管?组成。基本功能：包括心脏功?能、体循环功能?和肺循环功?能。 （7）免疫系统的?基本结构：由淋巴管、淋巴结、脾脏、胸腺组成。基本功能：是机体保护?自身的防御?性结构。 （8）内分泌系统?的基本结构?：由内分泌腺?和分布于其?他器官的内?分泌细胞组?成。人体主要的?内分泌腺有?甲状腺、脑垂体、松果体、甲状旁腺、胸腺、胰腺、肾上腺、性腺等。 基本功能：调节机体的?物质代谢和?体液平衡。 （9）神经系统的?基本结构：由中枢神经?系统、周围神经系?统组成，而脑和脊髓?称为中枢神?经。 基本功能：一方面控制?调节各器官?、系统的活动?,使人体成为?一个统一的?整体,另一方面通?过神经系统?的分析与综?合,使机体主动?适应不断变?化的内外界?环境,维持生命活?动的正常进?行。 （10）感觉系统的?基本结构：感觉器及其?附属器构成?。 基本功能：是接受刺激?，并将刺激转?为神经冲动?，该冲动经过?感觉神经和?中枢神经系?统的传导通?路，传导至大脑?皮层，从而产生相?应的感觉。 二、老年人生理?特点 老年人，在身体形态?和机能方面?均发生了一?系列变化，主要表现在?：①机体组成成?分中代谢不?活跃的部分?比重增加，比如65岁?与20岁相?比，体脂多出部?分可达体重?的10～20％；而细胞内水?分却随年龄?增长呈减少?趋势，造成细胞内?液量减少，并导致细胞?数量减少，出现脏器萎?缩。②器官机能减?退，尤其是消化?吸收、代谢功能、排泄功能及?循环功能减?退，如不适当加?以调整，将会进一步?促进衰老过?程的发展。 　　(一)老年人消化?功能的改变? 　　1．老年人因牙周病、龋齿、牙齿的萎缩?性变化，而出现牙齿?脱落或明显?的磨损，以致影响对?食物的咀嚼和消?化。?　　2．舌乳头上的?味蕾数目减?少，使味觉和嗅?觉降低，以致影响食欲。每个舌乳头?含味蕾平均?数，儿童为24?8个，75岁以上?老人减少至30?～40个，其中大部分?人并出现味?觉、嗅觉异常。?　　3．粘膜萎缩、运动功能减?退。年逾60岁?者，其中50％可发生胃粘?膜萎缩性变?化，胃粘膜变薄?、肌纤维萎缩?，胃排空时间?延长，消化道运动?能力降低，尤其是肠蠕?动减弱易导?致消化不良?及便秘。?　　4．消化腺体萎?缩，消化液分泌?量减少，消化能力下?降。?　　口腔腺体萎?缩使唾液分?泌减少，唾液稀薄、淀粉酶含量?降低；?　　胃液量和胃?酸度下降，胃蛋白酶不?足，不仅影响食?物消化，也是老年人?缺铁性贫血的原因之一?；胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶分泌?减少、活性下降，对食物消化?能力明显减?退。?　　5．胰岛素分泌减少，对葡萄糖的?耐量减退。肝细胞数目?减少、纤维组织增?多，故解毒能力?和合成蛋白?的能力下降?，致使血浆白?蛋白减少，而球蛋白相?对增加，进而影响血?浆胶体渗透?压，导致组织液?的生成及回?流障碍，易出现浮肿?。 　　(二)神经组织功?能的改变 　　1．神经细胞数?量逐渐减少?，脑重减轻。据估计脑细?胞数自30?岁以后呈减?少趋势，60岁以上?减少尤其显?著，到75岁以?上时可降至?年青时的6?0％左右。?　　2．脑血管硬化?，脑血流阻力?加大，氧及营养素的利用率?下降，致使脑功能?逐渐衰退并?出现某些神?经系统症状，如记忆力