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1 绪论
1.1 研究背景及意义
我国是粮食生产大国,然而农业产业化程度较低,农副产品贮藏、加工和流通技术与体系的落后,不仅对我国农副产品的国际贸易、国内食品加工产业造成不利影响,而且也阻碍了农业、农村经济本身的发展和农民生活水平的提高。
据专家预测,到本世纪30年代,中国的粮食和农业的发展,正在处于一个重要的历史发展时期,人口的继续增长将要达到高峰期,耕地的继续减少下降到更低的低谷,非耕地资源开发需要投入巨大的资金,人民生活将要进入到富裕阶段,这一时期中国的粮食和农业状况如何,成了举世瞩目的重大问题。本世纪30年代,人口持续增长将要达到高峰的16亿人,耕地继续养活到人均0.83亩(或实查
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