营养与保健-钙.docVIP

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选钙产品有三看: 一看钙含量,有资料显示,碳酸钙含钙量约为40%、醋酸钙29%、柠檬酸钙21%、磷酸氢钙15%、乳酸钙13%、葡萄糖酸钙8.9%。专家指出,应该选择含钙量高的产品。 二看吸收率,母乳中钙的吸收率最高,可达50%,其它钙产品的吸收率在28%-39%,最多不超过40%,有些产品大肆宣传的“高达90%多”的吸收率,专家认为“不太可能”。专家解释说:高达90%多的吸收率可能是在做动物试验时,把动物体内钙水平降到最低的情况下做出来的数据,而在正常情况下,人体内的钙水平不可能归零,因此这种宣传是不可信的。 三看安全性,看在钙产品中重金属的含量和人工香精色素等的使用。因为在自然界中,钙常和铅

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