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品读宣武不老老字号
品读宣武不老老字号 如果说高科技产业是海淀的标志高端商贸是朝阳的基石,那么老字号商业文化就是宣武的灵魂! 老字号与老城区,这一切是那样的契合,传统与现代如何在这里实现完美融合?文化的舞台上商业如何唱出精彩的戏?这是老字号的路,也是宣武的路。 内联升、张一元、瑞蚨祥……一串响当当的名字,单独拿出任何一个都足以让人赞叹不已,当他们齐聚一堂时会产生怎样的效应?想知道?不难!这样的情景每天都在宣武区真实地上演着。没人能猜到结局,但剧情中满是令人欣喜的改变与超越。 如果说高科技产业是海淀的标志,高端商贸是朝阳的基石,那么,老字号商业文化就是宣武的灵魂! 宣武作为北京四个中心城区之一,蕴藏着丰厚的文化资源。这里有“九市精华萃一衢”的琉璃厂,有国粹京剧的发祥地湖广会馆,有中国电影的诞生地大观楼,有世界闻名的法源寺、报国寺、先农坛,等等;这一切的一切让宣武成为体验京韵的必经之地。 不仅如此,宣武作为京城历史上颇具影响的商业区,可以说是北京商业的龙脉:曾几何时,众多的商业老字号在这里发迹,之后迈向全国,享誉世界。 如今的宣武,商业依然鼎盛,并且在深厚文化资源和悠久商业传统的双重影响下,显现出别具一格的风采。其中最大的特色就是拥有众多的老字号企业,这些企业不仅代表着宣武商业发展的历史和文化,还深刻地反映着老北京的发展变迁,反映出老北京人传统的生活方式,如,“中国布鞋第一家”的内联升、“京城黄金第一家”的菜百。 众多让人流连忘返的“老字号”不只是过去的辉煌,他们的金字招牌经过岁月的洗礼已经更加闪耀,他们光芒的集聚将再现宣武昔日的荣光。老字号与老城区,这一切是那样的契合,传统与现代如何在这里实现完美融合?文化的舞台上商业如何唱出精彩的戏?这是老字号的路,也是宣武的路。 中国布鞋第一家――内联升 内联升创建于1853年(清咸丰三年),最早以制作朝靴起家,这也就是其取名“内联升”的原因:“内”指大内宫廷,“联升”寓意顾客穿上店内制作的朝靴便能在朝廷里官运亨通,连升三级,百年老店的文化从店名就可窥见一斑。 作为老字号企业,传统文化是其特点,也是其赖以生存的根本,内联升人深知这一点,并以实际行动把传统渗透到方方面面。 曾经,在内联升的二楼有一个特殊的角落――“鞋文化展”,里面陈列着内联升自己搜集来的关于中国鞋文化的物品、照片,等等。内联升积极收集自身发展的一些历史资料,致力于将内联升的鞋文化推向大众。如今,二楼小小的角落已经不能满足内联升的文化传承需求,北京内联升鞋业有限公司总经理助理齐璐璐告诉《经济》记者:“为了进一步加强对千层底布鞋传统制作技艺的保护、传承、发展,内联升在总店三层特别建设了非遗工作室,同时建设内联升非物质文化遗产展,在非遗工作室中陈列图片、文字、实物、展板等实体资料,介绍非物质文化遗产的制作工序、制作原材料、传承谱系、沿革过程等内容。” 除此之外,内联升店里的售货员们也不简单,他们并非单纯地卖鞋,经过培训,他们几乎都成了传统文化的传播者。面对顾客,他们会介绍内联升从起始到现在的发展历程,让更多的人了解内联升的成长,了解宣武的变迁,甚至了解北京的历史。 据齐女士介绍,除了深厚的传统积淀,内联升最大的卖点还是工艺:内联升布鞋制作工艺独特,做工精细,技艺高深,难度大,耗时长,制作一双鞋往往要花上四五天的工夫。光是纳制布鞋鞋底,每平方寸要纳九九八十一针,一双普通千层底布鞋要纳制2100多针,近乎完美的工艺标准使内联升的鞋享誉千家万户。 但是仅仅抱着传统故事和工艺,在时尚当道的现代都市,内联升很难走得太远,毕竟鞋不是故事的载体,更不是顶礼膜拜的技艺。在现代人看来,也不仅仅是穿着舒服那么简单;与服装搭配协调、紧跟时尚风向标都是重要的选择依据。 内联升人同样意识到了这一点,于是内联升走起了“与时尚相结合的路线”。齐女士介绍说,提到老字号总让人想到人老、款式老,其实我们是不“老”的老字号。企业能够生存一百多年,品牌不断创新是保持活力的关键。为了让内联升有更多的顾客,我们专门组织研发团队,聘请了年轻的设计师,他们平均年龄只有26岁,其中首席设计师曾在巴黎服装学院留学4年学习设计,他们渴望通过加入时尚元素让传统的布鞋闪耀出与众不同的光辉。 在了解学习内联升制作工艺后,年轻的设计师开始尝试将一些时尚的颜色、布料以及制作工艺糅合进传统的布鞋制作工艺,打破了过去传统老款式“黑老虎”一统天下的格局。虽然传统工艺在一定程度上束缚了变化,但也是这种束缚让时尚别具一格。目前,内联升千层底布鞋的花色品种日常保有量有3000多种,除了男布鞋,还有女布鞋、童鞋、拖鞋,满足了更多人穿鞋的需求。 这就是今天的内联升,它的成功之道就在于:传统的文化,现
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