壳聚糖的生产.doc

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2018-05-24 发布于四川
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1.1 壳聚糖简介 1811年法国科学家H·Braconnnot从霉菌中发现甲壳素，1859年Rouget把甲壳素与浓HCL共煮制备了壳聚糖。以后的100年里由于受其溶解性的限制，对它的研究时断时续。直到本世纪50年代，人们才对甲壳素的化学结构、性质及制造方法有了较透彻的了解。60年代起对甲壳素及其衍射物的研究变的活跃起来，尤其是近10年研究工作更进一步深入广泛。为此国际上还先后召开了5次专题会议，发表了大量的专利和论文。目前，日本在甲壳素的研究与开发方面处于国际领先地位，其次美国也已大规模的生产甲壳素和壳聚糖。我国是从50年代开始对甲壳素的制备和应用进行研究的，1996年，我国首届甲壳质学