艾草(艾蒿)的介绍教学讲义.pptVIP

艾草 15号王小斌-13级生物技术2班 2015年11月8日清远“200斤艾蒿大包”大受游客欢迎！ 目录 1、简介 2、形态特征 3、食用 4、药用 5、植物文化 艾草： 拉丁学名：Artemisia argyi Levl 别称：艾蒿、艾叶、冰台、遏草、香艾、蕲艾艾萧、 灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等 植物学分类：界-植物界 门-被子植物门 纲-双子叶植物纲 目-菊目 科-菊科 属-蒿属 分布区域：分布广，除极干旱与高寒地区外，几遍及全国别名，多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。 1、简介 2、形态特征 多年生草本，高达150cm；茎有白色绒毛，上部分枝。叶片3—5深裂或羽状深裂，边缘有不规则锯齿，表面有白色小腺点，背面密生白色毡毛。头状花序钟形，总苞片边缘膜质；花带红色，外层雌性，内层两性。瘦果。花果期一10月。 蒿属可不简单！ 2015年度诺贝尔生理学或医学奖10月5日在瑞典斯德哥尔摩揭晓，来自中国的女药学家屠呦呦获奖，成为首位获得诺贝尔科学类奖项的 中国女科学家。其成就是青蒿素的分离提取，从而解决了疟疾治疗的难题。而青蒿素则提取于蒿属植物，这表明中国传统的中草药也能给科学家们带来新的启发。 　 青蒿（Artemisia carvifolia）黄花蒿（Artemisia annua）？ 但令许多人困惑的是，青蒿素却不是来自于青蒿的。提取青蒿素的原植物，在植物学上叫“黄花蒿”而不是“青蒿”。而原因则主要是我国古代传统药学家缺乏科学鉴定植物的方法，如东京葛洪的《肘后备急方》和李时珍的《本草纲目》中用于药用的植物学上的黄花蒿，而在当时多叫之青蒿。 3、食用 艾草也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的。即：用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料（部分地区会加上绿豆蓉），再将之蒸熟即可。在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。 现代医学药理 研究表明艾草是一种广谱抗菌抗病毒的药物 抑制血小板聚集：艾叶中β-谷甾醇和5，7-二羟-6，3，4，-三甲氧基黄酮，它们对抑制血小板聚集有显著作用。 平喘作用：艾叶油能直接松弛豚鼠气管平滑肌，对抗乙酰胆硷和组织胺引起的气管收缩现象；并增加豚鼠肺灌流量。 抗菌作用：艾叶烟熏法对许兰氏黄癣菌、趾间毛癣菌、斐氏酿母菌等致病性皮肤真菌均有不同程度的明显抗菌作用。 长期使用艾草叶的副作用：如果挥发油(香味成分)使用过多，对神经会有抑制。 5、植物文化 　1.驱散暑气 　　民俗专家曹保明说，端午的习俗来自农耕文化，端午又称为毒日，就是一年最热的天气要来了，是暑气最重的时节。艾草这种植物可以驱散暑气，它的香气，又能驱赶蚊虫，而且可以治病，好多地方还会用艾草泡水给孩子洗澡，这样可以防蚊虫和痱子。 现在台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。 5、植物文化 　2.相思之物 　　“彼采艾兮，一日不见，如三岁兮。”———《诗经》 　　据说，先秦时代人们便将艾看做是相思之物。彼此相思，分别后的日子是苦日子，便去采艾。 5、植物文化 　3、艾草与端午节 　　民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，，人戴上它，认为这样可以避邪除秽。所谓“艾叶香，香满堂”和“以禳毒气”就是这个意思。 谢谢聆听！