酒店管理客房 房务部职责——集团连锁酒店制度及流程2018（叶予舜）.docxVIP

酒店管理客房 房务部职责——集团连锁酒店制度及流程客房部房务岗位职责客房部经理直接上级：酒店副总经理直接下级：管家部经理、客房楼层主管岗位职责贯彻执行酒店副总经理的经营管理指令，向副总经理负责并报告工作。根据酒店确定的经营方针和目标，负责编制客房部预算，制订各项业务计划，并有效组织实施与监控，实现预期目标。以市场为导向，研究并掌握市场的变化和发展情况，适时调整经营策略，努力创收，坚持以部门为成本中心的方针，严格控制成本，降低消耗，以最小的成本获取最大的经济效益。主持部门工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。负责客房部的安全管理工作，遵照“谁主管，谁负责”的安全责任制，督促本部门各管区落实各项安全管理制度，切实做好安全防范工作，确保一方平安。负责客房部的日常质量管理，检查督促各管区严格按照工作规范和质量要求进行工作，实行规范作业，每日巡视本部门各管区一次以上，抽查各类客房5间以上。负责本部门员工的服务宗旨教育和岗位业务培训，督促各管区有计划地抓好培训工作和开展“学先进，找差距”活动，提高全员业务素质。沟通本部门与酒店其他部门的联系，配合协调地搞好工作。建立良好的客户关系，广泛听取和搜集客人意见，处理投诉，不断改进工作。10、审阅各管区每天的业务报表，密切注意客情，掌握重要接待任务情况， 及时检查和督促各管区认真做好接待服务及迎送工作。11、负责客房设施设备的使用管理工作，督促各管区做好日常的维护保养和清洁工作，定期进行考核检查；参与客房的改造和更新装修工作，研究和改进客房的设备设施。12、考核各管区经理、主管的工作业绩，激励员工的积极性，不断提高管 理效能。13、做好政治思想工作，关心员工生活，抓好部门文明建设。管家部经理直接上级：客房部经理直接下级：公区主管、洗衣房领班岗位职责执行客房部经理的工作指令，负责管家部的管理和服务工作，向客房部经理负责并报告工作。坚持预算管理和成本控制，有效地组织公共区域和洗衣部工作，严格控制成本费用。主持本部门工作例会，督促工作进度，解决工作中的问题。负责管家部的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各管区严格按照工作规范和质量要求进行工作，实行规范作业，每日巡视本部门工作范围，及时发现问题，及时整改。负责管家部员工服务宗旨教育和岗位业务培训，督促各管区有计划地抓好培训工作。加强与其他部门的联系，树立整体营业思想，互相沟通。审阅各管区每天的业务报表，密切注意客情，掌握重要接待任务情况，及时检查和督促各管区认真做好接待服务工作。负责管家部设施设备的使用管理工作，督促各管区做好日常的维护保养和清洁工作，定期进行考核检查。做好政治思想工作，关心员工生活，抓好部门文明建设。公共区（PA）主管直接上级：管家部经理直接下级：保洁领班、保养领班岗位职责执行管家部经理指令，并向其负责和报告工作。负责酒店公共区域的清洁及绿化工作的质量管理，组织员工严格按照工作规范和质量标准，做好酒店公共区域的清洁和绿化工作。加强费用开支控制，负责管区内财产和物料用品的管理和领用，督导员工正确使用各种设备和节约物料用品。并做好维护保养和保管工作，发现设备故障及时报修或提出更新意见。坚持服务现场的管理，负责对班组工作的考核，员工考勤和业务培训。沟通与各部门的联系，协调工作。关心员工生活，了解员工思想状况，做好思想教育工作抓好班组文明建设。保洁（PA）领班直接上级：公区主管直接下级：保洁员岗位职责执行主管的工作指令，并报告工作。带领和督导班组员工，按照工作规范和质量标准，做好公共区域的清洁卫生，地毯，沙发的清洗工作，和绿化布置，养护清洁工作。负责清洁机械，绿化工具和保管，保养和物料作品的领用、发放。了解公共区域风各种设备设施和家具的使用情况，及时报修和报告主管。负责本班组员工的工作安排和考勤，以及时对新员工的带教工作。负责交接班工作，做好交接记录。关心员工生活和思想状况，抓好文明班组建设。保洁员（PA）直接上级：保洁领班岗位职责服从领班的工作安排，按照工作规范和质量标准，做好责任区内的清洁卫生工作并掌握花木的养保、培育和修剪技术。检查责任区内各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和报修。做好清洁机械和清洁用品的保养和保管工作。严格按照绿化工作规范和质量标准，做好花木的布置、养护和清洁工作。洗衣房领班直接上级：管家部经理直接下级：干水洗熨烫工、布草保管员等岗位职责执行管家部经理的工作指令，并向其负责和报告工作。督导员工做好各类布草和工作服的质量检查和收调保管工作，防止短缺和不符合质量要求的布草和工作服流入使用部门。加强成本费用控制，掌握各类布草和工作服的使用、损耗情况，及时提出更新、报废和添置计划，防止调换使用脱档。督导洗涤组员工严格按照洗涤、熨烫工作流程，做好各类布草、客衣及工作服的洗涤熨烫工作，确保质量标准。