第七章 第十一章 饲草生产学教学 讲义.ppt

深耕，表土细碎，平整。 胡萝卜对钾的要求最高，氮其次，磷较少。 胡萝卜对土壤溶液的浓度很敏感，施肥时，应以腐熟的有机肥为主，每公顷施充分腐熟的有机肥45t，有机肥沤制过程中应加入过磷酸钙、氯化钾等以增加磷钾肥。不可施用未腐熟的肥料，以防损伤幼苗和根。 整地与施肥 栽培技术 以选食、饲兼用种为好，即从食用胡萝卜品种中，选择红色或橙红色，体形大，表面光滑，产量较高的品种种植。 播种--品种选择 栽培技术 /temp/HeirloomCarrotMixB150.jpg 胡萝卜种子表面有刺毛，要去掉刺毛，另外可用40℃温水浸泡2h，晾干后置于20～25℃条件下催芽。催芽过程中还应保持适宜的湿度，定期搅拌种子，使温湿均匀，当大部分种子的胚根露出种皮时，即可播种。 播种--种子处理 栽培技术 胡萝卜肉质根的生长适于冷凉气候。 在长江中下游，一般在7月下旬到8月上旬播种，华南8～10月间播种。 北方地区则采用春季播种。 播种方式有条播和撒播两种。大面积种植时条播，行距20～30cm，开沟播种，覆土2～3cm，每公顷播种量10.5kg。畦种时撒播，播种后浅覆土或覆盖碎草和秸秆，以保持土壤湿润，每公顷播种量15～22.5kg。若条件适宜，播后10d左右即可出土。 播种--播种 栽培技术 一般幼苗期间需间苗2～3次，将过密、弱苗和不正常的苗拔掉。第一次在出苗后两周，苗高3cm左右，有1～2片真叶时进行，留苗株距3～5cm；第二次在3～4片真叶，高约13cm时间苗，此时健苗、劣苗容易区分，亦可定苗。 定苗株距12～15cm，若待第三次定苗，第二次间苗则以6cm左右株距留苗，至4～5片真叶时定苗。 胡萝卜前期生长缓慢，易受杂草为害，一般间苗时结合中耕除草。 田间管理 --间苗、中耕除草 栽培技术 胡萝卜喜水，多实行灌溉栽培。生长前期不宜多浇水；肉质根膨大期则需要足水足肥，浇水时要防止忽干忽湿，以免引起肉质根的破裂；生长后期应停止灌水。 追肥分2～3次进行，主要在生长前期，间苗后施用。由于其对土壤溶液浓度非常敏感，追肥浓度不能过大，以免烧根，影响肉质根生长。一般每公顷施用尿素75kg，氯化钾75kg。 田间管理 --灌溉与追肥 栽培技术 http://www.bbc.co.uk/cumbria/content/image_galleries/september_2007_gallery.shtml?33 田间管理 –病虫害防治 栽培技术 根结线虫 /Texlab/Vegetables/Carrot/Images/carrot5.jpeg Figure 1.?Northern root-knot nematode damage to a carrot field in New York state. (Courtesy G.S. Abawi) /Education/LessonsPlantPath/RootKnotNema/text/fig01.htm 胡萝卜肉质根的形成，主要在生长后期。宜在肉质根充分肥大时收获。7月至8月播种的晚熟品种，12月可以收获，产量可达30～60t/hm2。 北方寒冷地区应在霜冻来临前收获，以防受冻，不耐贮藏。 每公顷产量为37.5t左右，叶产量为15t。 收获--采收饲料 栽培技术 /virtour/sjvalley/sjv11.jpg /html/cs_comp_overviewn.html .au/carrots-australia 一般采用窖贮。上冻前选向阳避风，排水良好的地方挖窖。窖深、宽2～3m，长度由贮量而定。入窖前晾晒1d，选无碰伤，无腐烂的肉质根，削去茎叶，层层摆好，摆至土壤结冻线以下为止。窖温控制在1～4℃，相对湿度85%～95%，每隔30～50d倒一次窖，及时剔除烂根。 .on.ca/english/crops/hort/news/hortmatt/2006/26hrt06a2f1.jpg 留种田需排水好，向阳温暖，土壤肥沃，周围不可有其他品种或野生胡萝卜，防止串粉杂交。 翌春，选择种株，于5cm土层温度稳定在8～10℃时定植。 穴栽，株行距为30cm×45cm。 在开花前，施尿素150kg/hm2。 当植株抽苔至25cm时，切断顶端生长点，除下部4至5个强壮侧枝外，其余侧枝剪掉，每个侧枝留花序1个，再插竹支撑防止倒伏。 一般6月下旬种子开始成熟，当大部分种伞由绿变黄开始干枯时收获。一般每公顷可产种子600～750kg。 收获--留种 栽培技术 胡萝卜除含有常规营养成分外，还含有丰富的维生素和微量元素，如胡萝卜素、钾、磷和铁盐。一般颜色越深，胡萝卜素含量越高。胡萝卜素进入家畜体内后即可转化为维生素A供畜体利用，所以胡萝卜不仅是幼畜和老弱病畜最好的